Alcaparra
Capparis spinosa · Capparaceae
📷 Wikimedia Commons · Public domain
O calendário do jardineiro
Época ideal para plantar alcaparra: plante quando o solo não estiver gelado nem encharcado, e regue generosamente durante o enraizamento.
Ficha de identidade
- Folhagem
- Caduca, verde-clara
- Floração
- Maio a julho, flores brancas e rosadas
- Porte adulto
- 1,5 m de altura, porte espalhado e arbustivo
- Crescimento
- Moderado
- Resistência ao frio
- Sensível à geada, deve ser cultivada em clima mediterrâneo ou em vaso sob abrigo
- Origem
- Bacia do Mediterrâneo, Oriente Médio e sul da Ásia
- Tipo de solo
- Bem drenado, mesmo pobre ou pedregoso
✓ VerificadoFonte: estimativa de IA · rusticidade: fiabilidade média.
Conselhos de especialista
O conselho-chave
Le câprier aime l'aridité et la chaleur : en climat continental, protégez-le derrière un mur sud ou ouest pour bénéficier de l'inertie thermique. En pot (25-30 L), vous contrôlez mieux l'humidité et pouvez le rentrer si gels sévères menacent.
O erro comum
Le planter en climat froid sans protection et le surcharger en eau ; il dépérit gelé ou pourri avant même de produire.
O truque do profissional
Cultivez-le en pot contre un mur chaud, paillez légèrement en novembre avec feuilles sèches : le gel passe mieux.
Manutenção
Rega
A alcaparreira é muito tolerante à seca depois de estabelecida. Regue moderadamente durante o período de crescimento (maio a setembro) e reduza drasticamente as regas no inverno. Deixe o solo secar entre as regas. Em regiões secas, uma rega ocasional é suficiente após o primeiro ano.
Exposição
Coloque a alcaparreira em pleno sol, com pelo menos 6 horas de luz direta por dia. Essa exposição é essencial para uma bela floração e uma boa produtividade. Proteja a planta dos ventos frios do norte em regiões temperadas.
Poda e condução
Faça uma poda leve após a floração (agosto-setembro) para manter uma forma compacta e arbustiva. Remova os galhos mortos ou doentes. A poda não é indispensável, mas favorece a ramificação e a produção de flores.
Adubação
A alcaparreira é pouco exigente e cresce bem em solos pobres. Uma aplicação moderada de adubo equilibrado na primavera é suficiente. Evite o excesso de nitrogênio, que favorece a folhagem em detrimento da floração.
Solo e plantio
Prefira um solo bem drenado, pedregoso ou arenoso, mesmo que seja pobre. A alcaparreira tolera terrenos calcários. Em vaso, use uma mistura leve (substrato orgânico + areia + cascalho). Plante na primavera em um local abrigado.
Doenças e pragas
A alcaparreira é naturalmente resistente. Em regiões muito úmidas, fique atento às podridões radiculares e radiculares: melhore a drenagem. As pragas são raras. A geada prolongada é sua principal inimiga: em climas frios, cultive em vaso e leve a planta para dentro no inverno.
Sabia que...?
A alcaparreira é conhecida desde a Antiguidade: os botões florais ainda fechados, conservados em vinagre ou salmoura, são as alcaparras, esse pequeno condimento apreciado na culinária mediterrânea. Romanos e gregos já as usavam para realçar o sabor de seus pratos, e desde então elas simbolizam a gastronomia provençal, cretense e italiana.
Comprar e plantar
Planta de preferência no outono para que as raízes se firmem antes do verão, ou no início da primavera sem risco de geada. Escolhe uma planta com folhagem sã e raízes bem cobertas. Época ideal: março, outubro, novembro.
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