Oseille sanguine
Rumex sanguineus · Polygonaceae
Le calendrier du jardinier
En été, soignez l'arrosage de oseille sanguine aux heures fraîches et paillez le pied pour garder la fraîcheur du sol.
Fiche d'identité
- Feuillage
- Caduc à semi-persistant
- Floraison
- Juin à août, fleurs rougeâtres en panicules
- Taille adulte
- 40 à 60 cm de hauteur
- Croissance
- Rapide
- Rusticité
- Zone 5 à 9 (rustique)
- Origine
- Europe occidentale
- Type de sol
- Bien drainé, riche en matière organique
Entretien
Arrosage
Maintenez le sol régulièrement humide durant la croissance, particulièrement en période sèche. Réduisez les apports d'eau en hiver. Évitez les excès d'humidité qui favorisent le pourrissement racinaire.
Exposition
Exposez en plein soleil à mi-ombre pour une belle coloration des feuilles. L'ombre partielle convient bien, notamment dans les régions très chaudes où elle préserve l'intensité du feuillage rouge.
Sol et plantation
Préférez un sol fertile, bien structuré et riche en matière organique. Un apport de compost ou terreau à la plantation améliore l'établissement. Tolère des sols légèrement acides à neutres.
Taille et nettoyage
Rabattez les tiges au printemps pour favoriser une croissance compacte et dense. Supprimez les fleurs fanées pour encourager le feuillage. Un nettoyage des feuilles mortes en fin d'automne maintient la plante saine.
Fertilisation
Apportez un engrais équilibré au printemps à l'apparition des nouvelles feuilles. Un second apport en début d'été peut soutenir la croissance. Évitez l'excès d'azote qui favoriserait le feuillage au détriment de la structure.
Maladies et ravageurs
Généralement robuste, l'oseille sanguine peut être sujette à l'oïdium en cas d'humidité excessive. Vérifiez l'absence de pucerons. Une bonne circulation d'air et un arrosage au pied limitent les problèmes fongiques.
Le saviez-vous ?
L'oseille sanguine était traditionnellement cultivée dans les potagers médiévaux pour ses feuilles ornementales et acidulées, souvent utilisées en cuisine pour relever les plats. Sa remarquable pigmentation rouge des nervures, qui s'intensifie avec l'ensoleillement, en faisait une plante de prestige dans les jardins d'apothicaires aux côtés des herbes médicinales.
Où l'acheter
À installer au printemps ou en début d'automne, en évitant les fortes chaleurs. Choisis un sujet au feuillage sain et aux racines non déchaussées. Période idéale : mars, avril, mai, septembre.
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