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Rhubarbe

Rheum hybridum · Polygonaceae

Le calendrier du jardinier

Le bon geste de septembre

Période idéale pour planter rhubarbe : installe-la quand le sol n'est ni gelé ni détrempé, et arrose copieusement à la reprise.

JFMAMJJASOND Plantation

Fiche d'identité

Feuillage
Caduc
Floraison
Printemps (mai-juin)
Taille adulte
0,9 à 1,2 m de hauteur, 0,6 à 0,9 m de largeur
Croissance
Rapide
Rusticité
Très rustique (jusqu'à -15°C)
Origine
Asie centrale (hybride horticole)
Type de sol
Riche, profond, bien drainé
Cycle de vie
Vivace herbacée

Entretien

Arrosage

Arrosez régulièrement en période de croissance (printemps-été) pour maintenir le sol frais mais non détrempé. Réduisez les apports en automne et hiver. En cas de sécheresse prolongée, augmentez la fréquence pour favoriser le développement des pétioles charnus.

Exposition

Installez la rhubarbe en plein soleil ou mi-ombre. Au moins 4-6 heures de soleil direct par jour optimisent la production. Elle tolère la mi-ombre, surtout dans les régions aux étés très chauds.

Sol et Préparation

Préparez un sol profond (au moins 30-40 cm), riche en matière organique et bien drainé. Améliorez un sol pauvre en incorporant du compost mature avant la plantation. Évitez les sols compactés et asphyxiants.

Engrais et Fertilisation

Apportez un engrais riche en matière organique (compost, fumier) au printemps chaque année. Un apport annuel au début de la saison suffit généralement. Évitez l'excès d'azote qui favoriserait les feuilles au détriment des pétioles.

Taille et Récolte

Ne récoltez pas la première année après plantation pour laisser la plante s'établir. À partir de la 2e année, prélevez les pétioles externes en les cassant délicatement à la base. Supprimez les fleurs dès leur apparition pour concentrer l'énergie dans les tiges. Pratiquez un repos hivernal en ne récoltant rien à partir de juillet.

Maladies et Ravageurs

La rhubarbe est globalement robuste. Surveillez les pourritures du collet en cas d'excès d'humidité hivernale. Les pucerons et mouches blanches peuvent occasionnellement la coloniser. Maintenez une bonne hygiène et une circulation d'air pour prévenir les maladies fongiques.

Le savais-tu ?

La rhubarbe a fasciné l'Europe dès le Moyen Âge : importée d'Asie via la Route de la Soie, elle était si précieuse qu'on l'appelait « or végétal ». En Angleterre victorienne, forcer la rhubarbe à pousser en serre chauffée en hiver était un art de prestige horticole, et certains jardiniers créaient des structures élaborées pour en obtenir des tiges roses et tendres avant la fin de l'année !

Où l'acheter

À installer au printemps ou en début d'automne, en évitant les fortes chaleurs. Choisis un sujet au feuillage sain et aux racines non déchaussées. Période idéale : mars, avril, mai, septembre.

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