Cerisier
Prunus avium · Rosaceae
📷 MPF · CC BY 2.5
⚠️ Feuilles, tiges et noyaux ou graines mâchés contiennent des glycosides cyanogènes ; le risque dépend de la partie et de la quantité ingérées. Pour les espèces fruitières, la chair mûre dénoyautée est généralement sans danger.
Le calendrier du jardinier
À l'automne, ralentis les apports et profites-en pour nettoyer le pied de cerisier et préparer l'hivernage.
Fiche d'identité
- Feuillage
- Caduc
- Floraison
- Avril, fleurs blanches à roses
- Taille adulte
- 8 m de hauteur, 6 à 8 m de largeur
- Croissance
- Rapide à modérée
- Rusticité
- Très rustique, jusqu'à -25°C
- Origine
- Asie Mineure et Europe
- Type de sol
- Bien drainé, fertile, neutre à légèrement alcalin
- Fruits
- Cerises comestibles en juin-juillet
✓ Taxonomie vérifiéeSource : estimation IA · rusticité : fiabilité élevée.
Conseils d'expert
Le conseil clé
Le cerisier aime un sol profond, drainé et une exposition ensoleillée ; évitez les tailles fortes.
L'erreur fréquente
Tailler en hiver ou au printemps favorise la gomme et fragilise l'arbre.
L'astuce du pro
Taillez seulement après récolte, par temps sec, pour enlever le bois mort ou les branches qui se croisent.
Entretien
Exposition
Le cerisier doit absolument bénéficier du plein soleil pour une fructification optimale et une floraison généreuse. Plantez-le dans un endroit dégagé, à l'abri du vent violent qui pourrait endommager les branches chargées de fruits. Au moins 6 à 8 heures d'ensoleillement quotidien sont nécessaires.
Arrosage
Arrosez régulièrement la première année après la plantation pour favoriser l'enracinement. Une fois établi, le cerisier est modérément exigeant : maintenez le sol légèrement humide en période sèche, notamment lors de la formation des fruits. En période normale, les apports naturels suffisent généralement.
Taille et structure
Taillez le cerisier en fin d'été ou début d'automne pour éviter les saignements de sève. Éliminez les branches mortes, entrecroisées ou mal orientées pour aérer la couronne. Limiter la hauteur est possible mais affaiblit l'arbre : préférez une conduite naturelle. Conservez une structure équilibrée.
Engrais
Un apport annuel de compost bien décomposé en automne enrichit naturellement le sol. Évitez l'excès d'azote qui favorise le feuillage au détriment des fruits. Un apport de potassium au printemps peut améliorer la qualité des cerises.
Sol
Le cerisier préfère un sol bien drainé et fertile. Un pH neutre à légèrement alcalin est idéal. Ameublissez le sol lors de la plantation et incorporez du compost. Paillez le pied pour maintenir l'humidité et réduire les mauvaises herbes.
Maladies et ravageurs
Le cerisier peut être affecté par la mouche de la cerise, la tavelure ou des pourritures des fruits. Favorisez la circulation de l'air par une bonne taille. En cas d'attaque, intervenez rapidement avec des traitements biologiques adaptés. Un bon entretien renforce la résistance de l'arbre.
Le savais-tu ?
Le cerisier sauvage (Prunus avium) est l'ancêtre de tous les cerisiers bigarreaux et griottes cultivés en Europe. En Asie, les fleurs de cerisier (sakura) sont célébrées depuis des millénaires et symbolisent la beauté éphémère, tandis qu'au Moyen Âge en Europe, le bois du cerisier était si prisé qu'on en faisait des objets de luxe et des meubles raffinés.
Où l'acheter
À planter de préférence à l'automne pour un bon enracinement avant l'été, ou au début du printemps hors gel. Choisis un sujet au feuillage sain et aux racines non déchaussées. Période idéale : mars, octobre, novembre.
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