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캐러웨이

캐러웨이

Carum carvi · Apiaceae

🌿 흔한 정원 식물

📷 Harris & Ewing / Adam Cuerden · Public domain

일조양지
물주기적당한 물주기
내한성~-15 °C
성체 크기~60 cm
관리쉬움
개화5월~6월
🐝 밀원식물🍽️ 식용 가능⚠️ 반려동물에 유독

⚠️ Les huiles aromatiques (carvone, limonène) peuvent provoquer vomissements ou diarrhée chez chiens et chats en cas d’ingestion importante.

정원사의 달력

9월의 알맞은 손길

캐러웨이을(를) 심기에 이상적인 시기예요: 흙이 얼지도 물에 잠기지도 않았을 때 심고, 뿌리를 내리는 동안 넉넉히 물을 주세요.

123456789111 개화 심기

기본 정보

Famille
Apiaceae
Forme
Herbacée annuelle ou bisannuelle
Hauteur adulte
50 à 60 cm
Feuillage
Caduc, finement découpé
Floraison
Mai à juin, fleurs blanches ou roses pâles
Exposition
Plein soleil
Rusticité
Très rustique, tolère les gelées
Origine
Méditerranée et Asie occidentale

✓ 확인됨출처: AI 추정 · 내한성: 신뢰도 높음.

전문가 팁

✓ 확인됨

핵심 조언

캐러웨이는 천천히, 불규칙하게 발아됩니다: 9월에 직접 파종하거나 (또는 3월 파종 4주 전에 층화처리). 묘가 3~4개 잎이 나오면 15cm 간격으로 솎아냅니다.

흔한 실수

일찍 솎아내세요: 너무 촘촘한 묘는 개화가 잘 안 됩니다.

전문가의 요령

가을 파종(9월) = 다음해 5월/6월 개화, 수확량이 더 좋습니다.

관리

Exposition

Le carvi prospère en plein soleil, qui favorise la croissance et la production de graines. Installez-le dans un emplacement dégagé, à l'abri des ombres portées. Il supporte bien les expositions exposées au vent modéré.

Sol et plantation

Préférez un sol bien drainé, modérément fertile et légèrement alcalin. Le carvi tolère les sols ordinaires du jardin. Semez directement en place au printemps ou en automne, car il n'aime pas les repiquages. Espacez les plants de 20 à 25 cm.

Arrosage

Arrosez régulièrement lors de l'installation, puis modérément selon les pluies naturelles. Le carvi apprécie une humidité constante mais redoute la stagnation. En période de croissance active (printemps), maintenez le sol légèrement humide.

Taille et entretien

Aucune taille n'est nécessaire. Pour récolter les graines, coupez les ombelles dès qu'elles brunissent, avant qu'elles ne se dispersent. Vous pouvez récolter les jeunes feuilles au printemps pour les utiliser fraîches.

Parasites et maladies

Le carvi est généralement robuste. Surveillez occasionnellement les pucerons sur les jeunes pousses. L'excès d'humidité peut favoriser des pourritures racinaires : améliorez alors le drainage. Peu de problèmes majeurs en culture normale.

Engrais

Une terre modérément riche suffit. Un apport léger de compost bien décomposé avant la plantation est bénéfique, sans excès d'azote qui réduirait la production de graines.

알고 계셨나요?

Le carvi est cultivé depuis l'Antiquité et ses graines sont mentionnées dans les textes grecs et romains. Au Moyen Âge, elles parfumaient les pains et les fromages en Europe du Nord, et restent un ingrédient emblématique de la cuisine germanophone et scandinave. Ce sont aussi les graines qui aromatisent le traditionnel liqueur de kummel.

구입처

봄이나 초가을에 심고, 무더위는 피하세요. 잎이 건강하고 뿌리가 드러나지 않은 것을 고르세요. 적기: 3월, 4월, 5월, 9월.

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