Cochlearia officinalis
Cochlearia officinalis · Brassicaceae
園芸家のカレンダー
cochlearia officinalisの植え付けに最適な時期です：土が凍っても水浸しでもないときに植え、根付くまでたっぷり水を与えましょう。
基本情報
- Famille
- Brassicaceae
- Forme
- Herbacée
- Feuillage
- Caduc
- Floraison
- Avril à juin, fleurs blanches
- Taille adulte
- 20 à 40 cm de hauteur
- Rusticité
- Très rustique (zones 3 à 9)
- Origine
- Littoraux d'Europe du Nord et de l'Atlantique
- Croissance
- Rapide (quelques mois)
手入れ
Exposition
Le cranson préfère une exposition ensoleillée à mi-ombre. Il tolère bien les emplacements ventés, typiques des zones côtières où il pousse naturellement. Une bonne luminosité favorise la vigueur et la densité du feuillage.
Sol et drainage
Cette plante apprécie les sols bien drainés, légèrement humides et de préférence alcalins ou neutres. Elle tolère les sols pauvres et rocheux. Un excellent drainage est essentiel pour éviter la pourriture des racines en hiver.
Arrosage
Maintenez le sol régulièrement humide pendant la croissance, particulièrement au printemps et en été. Réduisez les apports en hiver lorsque la plante entre en dormance. Évitez la stagnation d'eau, qui favorise les pourritures.
Taille et coupe
Taillez légèrement après la floraison pour maintenir une forme compacte et encourager un port buissonnant. Les feuilles et jeunes pousses peuvent être récoltées régulièrement pour la consommation selon vos besoins.
Engrais
Un apport d'engrais équilibré au printemps suffit pour les sols pauvres. Le cranson n'est pas très exigeant et préfère les sols modérément fertilisés. Un excès d'azote favorise le feuillage au détriment de la robustesse.
Maladies et ravageurs
Comme toute brassicacée, elle peut être affectée par la rouille blanche et les altises. Assurez une bonne circulation d'air et évitez l'humidité stagnante. Une récolte régulière du feuillage contribue à la vigueur générale.
豆知識
Le cranson était autrefois appelé « herbe du scorbut » car les marins l'embarquaient lors de leurs longs voyages pour prévenir cette maladie due à la carence en vitamine C. Son nom scientifique « officinalis » rappelle qu'il figurait dans les pharmacopées traditionnelles, utilisé à la fois comme plante médicinale et condimentaire pour ses feuilles piquantes et légèrement amères.
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