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Cochlearia officinalis

Cochlearia officinalis · Brassicaceae

לוח השנה של הגנן

המהלך הנכון לספטמבר

זמן אידיאלי לשתול את cochlearia officinalis: שתלו כשהאדמה אינה קפואה ואינה רוויה מדי, והשקו בנדיבות בזמן הקליטה.

יפמאמייאסאנד שתילה

כרטיס זהות

Famille
Brassicaceae
Forme
Herbacée
Feuillage
Caduc
Floraison
Avril à juin, fleurs blanches
Taille adulte
20 à 40 cm de hauteur
Rusticité
Très rustique (zones 3 à 9)
Origine
Littoraux d'Europe du Nord et de l'Atlantique
Croissance
Rapide (quelques mois)

טיפול

Exposition

Le cranson préfère une exposition ensoleillée à mi-ombre. Il tolère bien les emplacements ventés, typiques des zones côtières où il pousse naturellement. Une bonne luminosité favorise la vigueur et la densité du feuillage.

Sol et drainage

Cette plante apprécie les sols bien drainés, légèrement humides et de préférence alcalins ou neutres. Elle tolère les sols pauvres et rocheux. Un excellent drainage est essentiel pour éviter la pourriture des racines en hiver.

Arrosage

Maintenez le sol régulièrement humide pendant la croissance, particulièrement au printemps et en été. Réduisez les apports en hiver lorsque la plante entre en dormance. Évitez la stagnation d'eau, qui favorise les pourritures.

Taille et coupe

Taillez légèrement après la floraison pour maintenir une forme compacte et encourager un port buissonnant. Les feuilles et jeunes pousses peuvent être récoltées régulièrement pour la consommation selon vos besoins.

Engrais

Un apport d'engrais équilibré au printemps suffit pour les sols pauvres. Le cranson n'est pas très exigeant et préfère les sols modérément fertilisés. Un excès d'azote favorise le feuillage au détriment de la robustesse.

Maladies et ravageurs

Comme toute brassicacée, elle peut être affectée par la rouille blanche et les altises. Assurez une bonne circulation d'air et évitez l'humidité stagnante. Une récolte régulière du feuillage contribue à la vigueur générale.

הידעת?

Le cranson était autrefois appelé « herbe du scorbut » car les marins l'embarquaient lors de leurs longs voyages pour prévenir cette maladie due à la carence en vitamine C. Son nom scientifique « officinalis » rappelle qu'il figurait dans les pharmacopées traditionnelles, utilisé à la fois comme plante médicinale et condimentaire pour ses feuilles piquantes et légèrement amères.

איפה לקנות

שתול באביב או בתחילת הסתיו, והימנע מגלי חום. בחר צמח עם עלווה בריאה ושורשים מכוסים. הזמן הטוב ביותר: מרץ, אפריל, מאי, ספטמבר.

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