Mustasipuli
Allium nigrum · Amaryllidaceae
📷 W. Bulach · CC BY-SA 4.0
⚠️ Bulbes et feuilles peuvent endommager les globules rouges des chiens et surtout des chats ; le risque dépend de la quantité ingérée, crue ou cuite.
Puutarhurin kalenteri
Ihanteellinen aika istuttaa mustasipuli: istuta se, kun maa ei ole jäässä eikä liian märkä, ja kastele runsaasti juurtumisen aikana.
Tunnistekortti
- Famille
- Amaryllidaceae
- Type
- Bulbe vivace
- Hauteur adulte
- 60–70 cm
- Floraison
- Mai à juillet
- Feuillage
- Caduc
- Rusticité
- Très bonne (–15 °C)
- Origine
- Méditerranée et Asie mineure
- Croissance
- Modérée
✓ VahvistettuLähde: tekoälyn arvio · talvenkestävyys: luotettavuus korkea.
Asiantuntijan vinkit
Tärkein vinkki
Allium nigrum kukkii touko-kesä-heinäkuussa kauniilla ja kestävillä valkoisilla tai purppuranpunaisilla kukinnoilla: istuta sipulit lokakuussa-marraskuussa 15 cm syvyyteen, 25 cm välimatkoille, täydessä auringossa ja erittäin hyvin kuivatussa maassa.
Yleinen virhe
Ne istutaan liian pinnallisesti tai raskaaseen maahan: sipulit lahoutuvat ennen puhkeamista tai kukkaavat huonosti ensimmäisenä vuonna.
Ammattilaisen niksi
Jätä kukat kuivumaan kasville (elokuusta syyskuuhun): ne pysyvät kauniina pitkään, ja siemenet kylvävät itsensä hitaasti.
Kausikohtainen tarkkailu
Kuivana kesänä kasvi lepää (lehdet keltaantuvat ja katoavat heinä-syyskuussa): se on normaalia, älä kastelee.
Hoito
Exposition
Installez l'ail noir en plein soleil pour une floraison généreuse et une meilleure teneur en composés aromatiques. Un emplacement abrité du vent est apprécié, notamment pour les régions froides. Il tolère une exposition mi-ombragée, mais avec un port moins vigoureux.
Arrosage
L'ail noir est très tolérant à la sécheresse une fois établi. Arrosez régulièrement pendant la croissance active (automne et printemps), puis réduisez après la floraison. En période hivernale, aucun apport n'est nécessaire. Évitez l'excès d'humidité qui favoriserait la pourriture du bulbe.
Sol
Préférez un sol bien drainé, légèrement calcaire ou neutre. L'ail noir redoute l'engorgement ; améliorez un sol lourd par un apport de sable ou de graviers. Un sol pauvre convient parfaitement, même caillouteux.
Engrais
Peu exigeant, l'ail noir n'a besoin que d'un apport modéré. Un engrais équilibré au printemps suffit, ou simplement un paillage de compost en surface. Évitez l'excès d'azote qui affaiblirait la plante.
Taille et coupe
Supprimez les fleurs fanées pour encourager une floraison prolongée, sauf si vous souhaitez récolter les graines. Laissez le feuillage se dessécher naturellement après la floraison avant de le retirer. Nettoyez les bulbes en automne pour enlever les feuilles mortes.
Maladies et ravageurs
L'ail noir est naturellement robuste et rarement affecté par les maladies. La pourriture blanche du pied peut survenir dans un sol trop humide. Vérifiez l'absence de thrips ou de nématodes en cas de dépérissement anormal, sans jamais recourir à des traitements chimiques systématiques.
Tiesitkö?
Contrairement aux légendes, l'ail noir n'existe pas à l'état naturel : c'est un ail blanc ou rose noirci par oxydation ou fermentation. Cependant, l'Allium nigrum est bel et bien une espèce botanique distincte, aux fleurs blanc pur ou crème qui émergent d'un bulbe grisâtre. Admiré depuis l'Antiquité dans les jardins méditerranéens, il représente un trésor de la flore sauvage, souvent passé inaperçu.
Mistä ostaa
Istuta sipulit syksyllä, niin ne kukkivat keväällä. Valitse kasvi, jolla on terve lehvistö ja peitetyt juuret. Paras aika: syyskuu–marraskuu.
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- KarhunlaukkaAllium ursinum
- RuoholaukkaAllium schoenoprasum
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- KesäpurjoAllium ampeloprasum
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Vinkit on luonut ja tarkistanut Viridia – sovita ne paikalliseen ilmastoosi.