Sonchus oleraceus
Sonchus oleraceus · Asteraceae
El calendario del jardinero
Momento ideal para plantar sonchus oleraceus: colócala cuando el suelo no esté ni helado ni encharcado, y riega en abundancia durante el arraigo.
Ficha de identidad
- Famille
- Asteraceae
- Type
- Herbacée annuelle ou bisannuelle
- Feuillage
- Caduc, vert tendre
- Floraison
- Printemps à automne, fleurs jaunes
- Taille adulte
- 30 à 100 cm de hauteur
- Croissance
- Rapide
- Rusticité
- Peu rustique, annuelle en climat tempéré
- Origine
- Bassin méditerranéen et Moyen-Orient
Cuidados
Exposition
Le laiteron maraîcher préfère le plein soleil ou la mi-ombre. En climat très chaud, une légère ombrage l'après-midi peut limiter le montage en graine trop rapide. Il s'adapte néanmoins à des conditions variées.
Arrosage
Arrosez régulièrement pour maintenir le sol frais, surtout en période de croissance. Évitez l'excès d'humidité qui favoriserait les maladies fongiques. Un sol bien drainé est préférable.
Sol
Cette plante tolère la plupart des sols, y compris les sols pauvres et calcaires. Un terreau léger ou un sol riche en matière organique favorise une meilleure productivité et une croissance vigoureuse.
Engrais
Un apport modéré en engrais équilibré au démarrage de la croissance suffit. Si cultivé comme légume-feuille, un apport ponctuel d'azote encourage le développement du feuillage tendre.
Taille et récolte
Pincez régulièrement les jeunes pousses pour favoriser un port compact et retarder la montaison. En culture potagère, récoltez les jeunes feuilles avant la floraison pour qu'elles restent tendres et moins amères.
Maladies et ravageurs
Surveillez les pucerons et les limaces qui apprécient le feuillage tendre. L'oïdium peut apparaître en cas d'humidité stagnante. Assurez une bonne circulation de l'air et évitez l'arrosage foliaire en soirée.
¿Sabías que...?
Le laiteron maraîcher est cultivé depuis l'Antiquité comme légume-feuille dans le bassin méditerranéen et au Moyen-Orient. Riche en sève laiteuse riche (d'où son nom), il était autrefois considéré comme un excellent légume de printemps et d'automne. Aujourd'hui encore, il est apprécié dans les cuisines méditerranéennes et moyen-orientales, notamment en salade ou sauté, bien avant que le mot « superfood » ne soit inventé.
Dónde comprarla
Plántala en primavera o a principios de otoño, evitando el calor fuerte. Elige un ejemplar con follaje sano y raíces bien cubiertas. Época ideal: marzo, abril, mayo, septiembre.
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