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Lechuga

Lactuca sativa · Asteraceae

El calendario del jardinero

El gesto acertado de septiembre

Momento ideal para plantar lechuga: colócala cuando el suelo no esté ni helado ni encharcado, y riega en abundancia durante el arraigo.

EFMAMJJASOND Plantación

Ficha de identidad

Feuillage
Caduc, tendre et succulent
Floraison
Été (jaune pâle)
Taille adulte
20 à 30 cm de hauteur
Croissance
Rapide (30 à 60 jours selon la variété)
Rusticité
Peu rustique, sensible au froid intense
Origine
Bassin méditerranéen et Proche-Orient
Type de sol
Riche, bien drainé, pH neutre
Cycle
Annuelle, culture annuellement ou bisannuelle

Cuidados

Arrosage

Maintenez le sol constamment humide sans excès d'eau stagnante pour éviter la pourriture du collet. Arrosez régulièrement, de préférence le matin au niveau de la base des plants. En période chaude, augmentez la fréquence pour empêcher la montée en graine prématurée. Un manque d'eau provoque aussi de l'amertume et une texture moins tendre.

Exposition lumineuse

La laitue préfère une exposition ensoleillée de 6 à 8 heures par jour, mais tolère la mi-ombre, surtout en été. Une légère ombre l'après-midi limite la montée en graine trop rapide et maintient une texture plus tendre. Évitez les zones trop ombragées qui ralentissent la croissance.

Préparation du sol

Enrichissez le sol avec du compost bien décomposé ou du terreau avant la plantation. Un sol riche en matière organique favorise une croissance rapide et des feuilles plus tendres. Assurez-vous d'un bon drainage pour éviter l'asphyxie racinaire. Un pH légèrement neutre (6,5 à 7) est idéal.

Fertilisation

Apportez un engrais équilibré (NPK) modéré au moment de la plantation ou un apport léger au cours de la croissance si le sol n'est pas très riche. Un excès d'azote favorise un feuillage luxuriant mais peut diminuer la saveur. Une seule application suffit généralement pour un cycle court.

Récolte et coupe

Récoltez les feuilles extérieures dès qu'elles atteignent la taille souhaitée, ce qui prolonge la production. Pour une récolte complète, coupez la laitue au ras du sol quand la pomme est bien formée. Effectuez cette opération de préférence le matin pour maximiser la fraîcheur et la texture croustillante.

Maladies et ravageurs

Surveillez l'apparition de pourriture des feuilles en cas d'humidité excessive ou de mauvaise aération. Les limaces et escargots sont les principaux ravageurs : installez des barrières physiques ou un paillage de cuivre. Une bonne ventilation et un arrosage maîtrisé préviennent la plupart des problèmes fongiques.

¿Sabías que...?

La laitue est cultivée depuis l'Égypte antique, où elle figurait déjà dans les jardins des pharaons il y a plus de 4 500 ans. Son nom scientifique Lactuca provient du latin 'lac' (lait), car la plante produit un suc laiteux blanc quand on casse ses tiges — une caractéristique qui a fasciné les botanistes anciens et lui a valu d'être associée à des propriétés apaisantes.

Dónde comprarla

Plántala en primavera o a principios de otoño, evitando el calor fuerte. Elige un ejemplar con follaje sano y raíces bien cubiertas. Época ideal: marzo, abril, mayo, septiembre.

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