Garbanzo
Cicer arietinum · Fabaceae
El calendario del jardinero
Momento ideal para plantar garbanzo: colócala cuando el suelo no esté ni helado ni encharcado, y riega en abundancia durante el arraigo.
Ficha de identidad
- Famille
- Fabaceae (Légumineuses)
- Type
- Herbacée annuelle
- Taille adulte
- 30 à 50 cm de hauteur
- Feuillage
- Caduc (cycle annuel)
- Floraison
- Printemps à début été (fleurs blanches, roses ou pourpres)
- Rusticité
- Annuelle, sensible au gel
- Origine
- Asie du Sud-Ouest et Méditerranée
- Sol préféré
- Bien drainé, calcaire toléré
Cuidados
Exposition
Le pois-chiche prospère en plein soleil, nécessitant au moins 6 à 8 heures de lumière directe quotidienne. Une exposition sud ou sud-ouest est idéale pour optimiser la fructification et la maturation des graines.
Arrosage
Arrosez régulièrement après le semis jusqu'à la levée, puis modérément : le pois-chiche tolère bien la sécheresse une fois établi. En période de croissance active et floraison, maintenez le sol légèrement humide sans créer d'engorgement, car les racines pivotantes redoutent l'excès d'eau.
Préparation du sol
Préparez un sol bien ameubli, profond (au moins 30 cm) et bien drainé. Une légère incorporation de matière organique améliore la structure. Le pois-chiche apprécie les sols neutres à calcaires et fixe lui-même l'azote atmosphérique grâce à ses nodosités bactériennes.
Nutrition
Aucun apport d'engrais azoté n'est nécessaire : la plante associée avec des bactéries du sol (Rhizobium) enrichit le sol en azote naturellement. Un apport modéré de phosphore et potassium au semis peut soutenir la fructification.
Conduite de la culture
Aucune taille n'est nécessaire. Éclaircissez simplement les semis à 15–20 cm d'espacement pour éviter la concurrence. Un léger buttage à la base favorise la stabilité et l'enracinement.
Santé et ravageurs
Les pois-chiches peuvent souffrir de rouille, d'anthracnose ou d'oïdium en conditions humides. Assurez une bonne circulation de l'air, évitez l'arrosage foliaire et éliminez les feuilles atteintes. Les pucerons et quelques insectes ravageurs peuvent apparaître : un traitement doux à base de savon suffira en cas de besoin.
¿Sabías que...?
Le pois-chiche est l'une des plus anciennes cultures domestiquées, avec des traces de consommation remontant à plus de 9 000 ans en Asie du Sud-Ouest. Symbole nutritif dans les cuisines méditerranéennes et moyen-orientales, il était vénéré dans l'Antiquité romaine comme aliment renforçant les guerriers. Son nom scientifique « arietinum » signifie « en forme de bélier », en référence à la forme caractéristique de sa graine.
Dónde comprarla
Plántala en primavera o a principios de otoño, evitando el calor fuerte. Elige un ejemplar con follaje sano y raíces bien cubiertas. Época ideal: marzo, abril, mayo, septiembre.
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