Espinaca fresa
Blitum capitatum · Amaranthaceae
📷 Photo by and (c)2006 Derek Ramsey (Ram-Man) · CC BY-SA 2.5
El calendario del jardinero
En otoño, reduce los aportes y aprovecha para limpiar la base de espinaca fresa y preparar la invernada.
Ficha de identidad
- Follaje
- Caducado, de color verde suave a rojizo
- Floración
- De mayo a julio
- Altura adulta
- 40-50 cm
- Crecimiento
- De crecimiento rápido
- Resistencia
- Anual, sensible al frío
- Origen
- América tropical
- Tipo de suelo
- Suelo rico y bien drenado
- Comestible
- Hojas y frutos comestibles
✓ Taxonomía verificadaFuente: estimación IA · rusticidad: fiabilidad media.
Consejos de experto
El consejo clave
Siembra directamente en primavera (abril-mayo), espaciados a 20 cm: esta armuelle crece rápido y aprecia una densidad moderada. Cosecha hojas jóvenes (como espinacas) y las perlas carnudas rojas para ensaladas.
El error frecuente
Demasiado nitrógeno produce abundante follaje pero perlas poco sabrosas y poco coloreadas; se olvida que se cultiva por sus frutos, no por su follaje.
El truco del profesional
Instálala cerca de plantas bajas: aporta una sombra ligera y mantiene el suelo más fresco.
Cuidados
Exposición
La fresa silvestre prospera en un lugar soleado para un crecimiento óptimo y una fructificación abundante. Tolera la sombra parcial, pero con menos frutos. Plántala en un lugar luminoso y ventilado del jardín o huerto.
Riego
Mantén la tierra constantemente húmeda, pero no encharcada, especialmente durante los períodos secos. Riega la base de la planta para prevenir enfermedades del follaje. Si la cultiva en maceta, revisa el nivel de humedad con más frecuencia, ya que el sustrato se seca más rápidamente.
Suelo
Planta en un suelo rico, suelto y con buen drenaje. La fresa silvestre se beneficia de la adición de compost antes de plantar. Un suelo pobre limitará su vigor y la producción de frutos.
Fertilizante
Aplica un fertilizante equilibrado con moderación durante las etapas de crecimiento y floración. El exceso de nitrógeno promueve el crecimiento del follaje a expensas de los frutos. Una sola aplicación de fertilizante al comienzo de la temporada suele ser suficiente para esta planta anual.
Plagas y enfermedades
La fresa silvestre es generalmente resistente a plagas y enfermedades. Sin embargo, ten cuidado con el oídio en caso de humedad excesiva. Asegúrate de que haya buena circulación de aire alrededor de la planta y evita el riego foliar para prevenir problemas fúngicos.
Poda y cuidados
Requiere poca poda. Puede despuntar las plantas jóvenes para fomentar un crecimiento más frondoso. Cosecha regularmente las hojas y los frutos carnosos para promover una producción continua.
¿Sabías que...?
La fresa silvestre debe su nombre común a sus frutos rojos y carnosos, que se asemejan a pequeñas fresas. Esta planta, originaria de América tropical, pasó desapercibida durante mucho tiempo en Europa, y fue redescubierta recientemente por jardineros curiosos en busca de hortalizas olvidadas y coloridas. Sus espectaculares inflorescencias forman racimos rojos brillantes muy decorativos, lo que la convierte en una planta tanto ornamental como productiva.
Dónde comprarla
Plántala en primavera o a principios de otoño, evitando el calor fuerte. Elige un ejemplar con follaje sano y raíces bien cubiertas. Época ideal: marzo, abril, mayo, septiembre.
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