Brown mustard
Brassica juncea · Brassicaceae
The gardener's calendar
Ideal time to plant brown mustard: set it out when the soil is neither frozen nor waterlogged, and water generously as it establishes.
ID card
- Nom commun
- Chou faux Jonc
- Famille
- Brassicaceae
- Port
- Herbacé, buissonnant
- Taille adulte
- 60 à 90 cm de hauteur
- Feuillage
- Caduc, feuilles vert foncé finement découpées
- Floraison
- Printemps à début été, fleurs jaunes
- Rusticité
- Très rustique, supporte températures froides
- Origine
- Asie du Sud et du Centre (Inde, Chine)
Care
Exposition
Installez le chou faux jonc en plein soleil pour une croissance optimale, avec au minimum 6 heures de lumière directe quotidienne. Une exposition lumineuse favorise un feuillage dense et une meilleure vigueur générale.
Arrosage
Maintenez le sol régulièrement humide, surtout en période de croissance active. Arrosez quand les premiers centimètres du sol deviennent secs. Évitez l'excès d'eau qui pourrait causer des pourritures racinaires ou du développement fongique.
Préparation du sol
Préférez un sol riche, bien drainé et légèrement acide à neutre. Enrichissez le sol avec du compost ou du fumier bien décomposé avant la plantation. Cette plante apprécie les apports en matière organique pour une croissance vigoureuse.
Engrais
Apportez un engrais équilibré tous les 2 à 3 semaines pendant la saison de croissance. Un apport en azote modéré soutient le développement foliaire sans favoriser un croissance excessive. Réduisez les apports en automne et hiver.
Maladies et parasites
Surveillez l'apparition d'altises, puces des crucifères et mouches du chou, ravageurs typiques des Brassicaceae. Une bonne aération et l'élimination régulière des feuilles abîmées réduisent les risques d'infection fongique. Isolez rapidement toute plante affectée.
Taille
Pincez régulièrement l'apex pour favoriser un port compact et ramifié. Supprimez les feuilles jaunissantes ou endommagées pour maintenir la plante saine. Vous pouvez récolter les feuilles jeunes au fur et à mesure de la croissance.
Did you know?
Brassica juncea est largement cultivée en Asie depuis des millénaires, particulièrement en Inde et en Chine, où elle est utilisée comme légume-feuille et pour l'extraction de l'huile de ses graines. En occident, cette crucifère polyvalente a connu un renouveau d'intérêt auprès des jardiniers modernes fascinés par ses feuilles décoratives et finement frangées.
Where to buy it
Plant in spring or early autumn, avoiding spells of intense heat. Pick a plant with healthy foliage and roots that are not exposed. Best time: March, April, May, September.
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