Κάπαρη
Capparis spinosa · Capparaceae
📷 Wikimedia Commons · Public domain
Το ημερολόγιο του κηπουρού
Το φθινόπωρο, μείωσε τις λιπάνσεις και εκμεταλλεύσου την ευκαιρία να καθαρίσεις τη βάση του κάπαρη και να το προετοιμάσεις για τον χειμώνα.
Ταυτότητα
- Feuillage
- Caduc, vert clair
- Floraison
- Mai à juillet, fleurs blanches et roses
- Taille adulte
- 1,5 m de hauteur, port étalé et buissonnant
- Croissance
- Modérée
- Rusticité
- Gélif, à cultiver en climat méditerranéen ou en pot sous abri
- Origine
- Bassin méditerranéen, Moyen-Orient et Asie du Sud
- Type de sol
- Bien drainé, même pauvre ou caillouteux
✓ ΕπαληθευμένοΠηγή: εκτίμηση AI · αντοχή στο κρύο: αξιοπιστία μέτρια.
Συμβουλές ειδικού
Η βασική συμβουλή
Το κάπαρις αγαπά την αριδότητα και τη θερμότητα: σε ηπειρωτικό κλίμα, προστατέψτε το πίσω από έναν τοίχο νότιας ή δυτικής κατεύθυνσης για να επωφεληθείτε της θερμικής αδράνειας. Σε γλάστρα (25-30 L), ελέγχετε καλύτερα την υγρασία και μπορείτε να το μεταφέρετε μέσα αν απειλούν σοβαροί παγετοί.
Το συχνό λάθος
Η φύτευση του σε ψυχρό κλίμα χωρίς προστασία και η υπερφόρτωσή του με νερό· παρακμάζει παγωμένο ή σαπιό πριν καν να παράγει.
Το κόλπο του επαγγελματία
Καλλιεργήστε το σε γλάστρα ενάντια σε ένα ζεστό τοίχο, καλύψτε ελαφρώς τον Νοέμβριο με ξηρά φύλλα: ο παγετός περνά καλύτερα.
Φροντίδα
Arrosage
Le câprier est très tolérant à la sécheresse une fois établi. Arrosez modérément en période de croissance (mai à septembre), puis réduisez drastiquement en hiver. Laissez le sol sécher entre deux apports. En région sèche, un arrosage occasionnel suffit après la première année.
Exposition
Installez le câprier en plein soleil, au minimum 6 heures de lumière directe par jour. Cette exposition est essentielle pour une belle floraison et une bonne productivité. Protégez-le des vents froids du nord en région tempérée.
Taille et conduite
Taillez légèrement après la floraison (août-septembre) pour maintenir une forme compacte et buissonnante. Supprimez les branches mortes ou malades. La taille n'est pas indispensable, mais elle favorise la ramification et la production de fleurs.
Engrais
Le câprier n'est pas exigeant et pousse bien sur sols pauvres. Un apport modéré d'engrais équilibré au printemps suffit. Évitez l'excès d'azote, qui favorise le feuillage aux dépens de la floraison.
Sol et plantation
Préférez un sol bien drainé, caillouteux ou sableux, même pauvre. Le câprier tolère les terrains calcaires. En pot, utilisez un mélange léger (terreau + sable + gravier). Plantez au printemps dans un endroit abrité.
Maladies et parasites
Le câprier est naturellement résistant. En région très humide, surveillez les pourritures racinales et racinales : améliorez le drainage. Les parasites sont rares. Le gel prolongé est le principal ennemi : en climat froid, cultivez en pot et rentrez-le l'hiver.
Το ήξερες;
Le câprier est connu depuis l'Antiquité : les boutons floraux non épanouis, marinés dans le vinaigre ou la saumure, constituent les câpres, ce petit condiment apprécié en cuisine méditerranéenne. Les Romains et les Grecs l'utilisaient déjà pour relever leurs plats, et il symbolise depuis la gastronomie provençale et créto-italienne.
Πού να τη βρείτε
Φύτεψέ το κατά προτίμηση το φθινόπωρο ώστε να ριζώσει πριν το καλοκαίρι, ή νωρίς την άνοιξη μετά τους παγετούς. Διάλεξε φυτό με υγιές φύλλωμα και καλυμμένες ρίζες. Ιδανική περίοδος: Μαρτίου, Οκτωβρίου, Νοεμβρίου.
Προσθήκη στον κήπο μου →Φυτά της ίδιας οικογένειας
- Quadrella indicaQuadrella indica
- Crateva tapiaCrateva tapia
- Pedunculate oakQuercus robur
- ΑμπέλιVitis vinifera
- ΦασκόμηλοSalvia officinalis
- ΠυξάριBuxus sempervirens
Συμβουλές που δημιουργήθηκαν και ελέγχθηκαν από τη Viridia — προσαρμόστε τις στο τοπικό σας κλίμα.