Πράσο
Allium ampeloprasum · Amaryllidaceae
📷 Roger Culos · CC BY-SA 3.0
⚠️ Bulbes et feuilles peuvent endommager les globules rouges des chiens et surtout des chats ; le risque dépend de la quantité ingérée, crue ou cuite.
Το ημερολόγιο του κηπουρού
Ιδανική περίοδος για να φυτέψεις πράσο: τοποθέτησέ το όταν το έδαφος δεν είναι ούτε παγωμένο ούτε μουσκεμένο, και πότισε άφθονα κατά την εγκατάσταση.
Ταυτότητα
- Famille
- Amaryllidaceae
- Type
- Bulbe vivace
- Hauteur adulte
- Jusqu'à 120 cm
- Feuillage
- Caduc
- Floraison
- Juin à juillet, fleurs mauve-rose en ombelle
- Rusticité
- Très rustique, jusqu'à -15 °C
- Origine
- Région méditerranéenne
- Utilisation
- Culinaire (bulbes, jeunes feuilles)
✓ ΕπαληθευμένοΠηγή: εκτίμηση AI · αντοχή στο κρύο: αξιοπιστία μέτρια.
Συμβουλές ειδικού
Η βασική συμβουλή
Το Allium ampeloprasum λατρεύει τον ήλιο και είναι ανεκτικό στο νερό, αλλά εκτιμά έναν εδαφικό χώρο εμπλουτισμένο με κομπόστ: αυτό το ψεύτικο πράσο γίνεται τεράστιο (120εκ) με όμορφες ταξιανθίες αν είναι καλά θρεμμένο.
Το συχνό λάθος
Καλλιέργεια σε φτωχό ή συμπαγή έδαφος: το φυτό μειώνεται στο μισό.
Το κόλπο του επαγγελματία
Διαιρέστε τα κρεμμυδάκια το φθινόπωρο (Σεπτέμβριος-Οκτώβριος) ή νωρίς την άνοιξη (Φεβρουάριος-Μάρτιος): ένας δυνατός θάμνος μπορεί να χωριστεί σε 5-6 φυτά.
Εποχική προσοχή
Σε κρύα περιοχή, αν το φθινόπωρο είναι πολύ υγρό, τα κρεμμύδια μπορούν να σαπίσουν πριν από τον χειμώνα.
Φροντίδα
Exposition
Placez l'ail faux poireau en plein soleil pour une meilleure croissance et saveur. Un minimum de 6 heures d'ensoleillement direct quotidien est recommandé. Une exposition partiellement ombragée est tolérée mais moins idéale.
Sol et plantation
Préparez un sol bien drainé, fertile et légèrement acide à neutre. Plantez les bulbes en automne (septembre à novembre) à une profondeur de 10 à 15 cm, espacés de 20 cm. Évitez les sols lourds et compactés qui favorisent la pourriture.
Arrosage
Arrosez régulièrement lors de la croissance, surtout en période sèche, pour maintenir le sol frais mais non détrempé. Réduisez progressivement les arrosages après la floraison. En hiver et au repos, un arrosage minimal suffit.
Engrais
Apportez un engrais équilibré au printemps lors du démarrage de la végétation. Un apport de compost bien décomposé en automne enrichit naturellement le sol. Évitez un excès d'azote qui favoriserait le feuillage au détriment du bulbe.
Taille et entretien
Supprimez les fleurs fanées si vous privilégiez la production de bulbes. Laissez la tiges et les feuilles en place jusqu'à complet dessèchement pour nourrir le bulbe. Nettoyez les débris en fin de saison.
Maladies et ravageurs
Surveille la pourriture des bulbes en cas d'excès d'humidité ou de sol mal drainé. Les mouches de l'oignon et les thrips peuvent occasionnellement poser problème. Une bonne circulation de l'air et l'élimination des débris limitent les risques sanitaires.
Το ήξερες;
L'Allium ampeloprasum est une espèce ancienne mentionnée dans les textes botaniques romains, parfois considérée comme l'ancêtre sauvage du poireau cultivé. En Méditerranée, elle pousse naturellement et est réputée pour sa saveur d'ail plus douce et subtile. Cette plante rustique a traversé les siècles et reste prisée par les jardiniers qui apprécient sa belle floraison mauve et sa polyvalence culinaire.
Πού να τη βρείτε
Φύτεψε τους βολβούς το φθινόπωρο για ανθοφορία την άνοιξη. Διάλεξε φυτό με υγιές φύλλωμα και καλυμμένες ρίζες. Ιδανική περίοδος: από Σεπτεμβρίου έως Νοεμβρίου.
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