Wasserpfeffer
Persicaria hydropiper · Polygonaceae
Der Gärtnerkalender
Ideale Zeit, um wasserpfeffer zu pflanzen: Setze sie, wenn der Boden weder gefroren noch durchnässt ist, und gieße beim Anwachsen reichlich.
Steckbrief
- Feuillage
- Caduc
- Floraison
- Juillet à octobre
- Taille adulte
- 30 à 60 cm de hauteur
- Croissance
- Rapide
- Rusticité
- Annuelle ou bisannuelle en climat tempéré
- Origine
- Régions tempérées et subtropicales d'Eurasie
- Type de sol
- Humide, tourbeux ou marécageux
Pflege
Arrosage
Le Poivre d'Eau apprécie les sols constamment humides, voire inondés. Arrosez régulièrement, surtout en période de croissance active. Cette plante tolère très bien les zones marécageuses et ne craint pas l'excès d'humidité, contrairement à la plupart des herbacées.
Exposition
Préférez une exposition en plein soleil ou mi-ombre pour une croissance optimale. La plante s'adapte aussi aux zones partiellement ombragées, où elle reste vigoureuse et productive en termes de floraison.
Sol et substrat
Installez le Poivre d'Eau dans un sol riche en matière organique, humide à mouillé. Il excelle au bord des étangs, mares ou fossés humides. Un amendement en tourbe ou compost favorise son développement.
Taille et coupe
Généralement peu nécessaire car la plante a un port naturel compact. Vous pouvez pincer les jeunes tiges pour favoriser la ramification. En fin de cycle, laissez les fruits mûrs sur la plante pour favoriser l'auto-ensemencement naturel.
Engrais
Un apport modéré d'engrais équilibré au printemps suffit, en particulier en culture en pot. Sur un sol riche et humide, la plante tire généralement les nutriments nécessaires sans intervention supplémentaire.
Maladies et ravageurs
Le Poivre d'Eau est généralement robuste. Surveillez les pucerons ou acariens en conditions sèches. L'oïdium peut survenir en sol trop sec ; maintenez une humidité constante pour prévenir ces problèmes.
Wusstest du schon?
Le Poivre d'Eau tire son nom commun de sa saveur âcre et piquante, due à la présence de composés volatils dans ses feuilles. Depuis l'Antiquité, il était réputé avoir des propriétés digestives et diurétiques, et les herboristes l'utilisaient dans des tisanes traditionnelles. Aujourd'hui encore, certaines cultures l'ajoutent à des préparations à base de plantes pour ses vertus tonifiantes.
Wo zu kaufen
Im Frühjahr oder Frühherbst pflanzen, große Hitze meiden. Wähle eine Pflanze mit gesundem Laub und gut bedeckten Wurzeln. Beste Zeit: März, April, Mai, September.
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