Pfefferminze
Mentha piperita · Lamiaceae
⚠️ Huiles essentielles concentrées. Ingestion : troubles digestifs, tremblements chez chats/chiens; danger modéré.
Der Gärtnerkalender
Ideale Zeit, um pfefferminze zu pflanzen: Setze sie, wenn der Boden weder gefroren noch durchnässt ist, und gieße beim Anwachsen reichlich.
Steckbrief
- Feuillage
- Caduc
- Floraison
- Juin à août, fleurs mauve-violet
- Taille adulte
- 60 cm de hauteur
- Croissance
- Rapide et vigoureuse
- Rusticité
- Très rustique, jusqu'à -15°C
- Origine
- Hybride naturel issu d'Europe et d'Asie
- Type de sol
- Riche, bien drainé, légèrement humide
✓ GeprüftQuelle: KI-Schätzung · Winterhärte: Zuverlässigkeit hoch.
Expertentipps
Der entscheidende Tipp
Pfefferminze breitet sich schnell aus und verdrängt leicht ihre Nachbarn. Isolieren Sie sie in einen versenkt eingegrabenen Topf oder einen eingezäunten Bereich.
Der häufige Fehler
Sie unkontrolliert im Garten ausbreiten lassen: Sie dominiert in wenigen Jahren das ganze Gebiet.
Der Profi-Trick
Regelmäßig junge Stiele ernten für Tee oder Küche: Das macht die Pflanze dichter und erhält optimales Aroma.
Pflege
Arrosage
Maintenez le sol constamment humide, sans saturation. En période de croissance (printemps-été), arrosez régulièrement 2 à 3 fois par semaine. Réduisez les apports en hiver. Un paillage retient l'humidité naturellement.
Exposition
Installez la menthe poivrée à mi-ombre ou en plein soleil pour une meilleure production de feuilles aromatiques. Elle tolère l'ombre partielle, mais privilégiez au moins 4 à 6 heures de soleil quotidien pour optimiser les saveurs.
Taille et coupe
Pincez régulièrement les jeunes tiges pour favoriser la ramification. Prélevez les feuilles et tiges au besoin durant la croissance. En fin d'été, coupez la plante à mi-hauteur pour stimuler une repousse dense et préparer l'hivernage.
Engrais
Apportez un engrais équilibré liquide toutes les 3 à 4 semaines au printemps et en été. Un compost riche incorporé au sol en début de saison suffit souvent. Évitez l'excès d'azote qui diluerait l'arôme.
Sol et drainage
La menthe poivrée préfère un sol fertile, riche en matière organique et bien drainé. Améliorez un sol pauvre avec du compost ou du terreau de qualité. Un bon drainage évite les pourritures racinaires en cas d'humidité prolongée.
Maladies et ravageurs
Surveillez la rouille, champignon courant sur les Lamiaceae en conditions humides ; aérez bien. Les acariens rouges et pucerons peuvent apparaître en intérieur sec. Une brumisation régulière et une bonne circulation d'air préviennent la plupart des problèmes.
Wusstest du schon?
La menthe poivrée est un hybride naturel entre la menthe aquatique et la menthe verte, découvert en Angleterre au 17e siècle. Son arôme intense et rafraîchissant l'a rendue si populaire qu'elle est devenue l'une des plantes aromatiques les plus cultivées au monde, utilisée depuis des siècles en tisane, cuisine et médecine traditionnelle.
Wo zu kaufen
Im Frühjahr oder Frühherbst pflanzen, große Hitze meiden. Wähle eine Pflanze mit gesundem Laub und gut bedeckten Wurzeln. Beste Zeit: März, April, Mai, September.
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- Kriechender GünselAjuga reptans
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