Speierling
Cormus domestica · Rosaceae
📷 BotBln · CC BY-SA 3.0
Der Gärtnerkalender
Im Herbst reduziere die Düngung und nutze die Gelegenheit, den Fuß von speierling zu säubern und auf die Überwinterung vorzubereiten.
Steckbrief
- Type
- Arbre fruitier
- Feuillage
- Caduc
- Floraison
- Mai à juin
- Taille adulte
- Jusqu'à 8 m de hauteur
- Croissance
- Modérée
- Rusticité
- Très rustique (zones 5-9)
- Origine
- Europe du Sud-Ouest
- Fruits comestibles
- Oui, les cormes
✓ GeprüftQuelle: KI-Schätzung · Winterhärte: Zuverlässigkeit mittel.
Expertentipps
Der entscheidende Tipp
Cormus domestica wächst langsam an; leichte Schnitte und gut drainierten Boden halten, auch wenn er arm ist.
Der häufige Fehler
Starker Schnitt bei einem jungen Baum verzögert den Fruchtansatz und zerstört seinen Aufbau.
Der Profi-Trick
Früchte vor starkem Frost ernten, dann kühl lagern und vor dem Genuss überreif werden lassen.
Pflege
Exposition
Le cormier apprécie une exposition ensoleillée pour assurer une bonne fructification et un développement optimal. Il tolère également une mi-ombre, mais les fruits seront moins abondants. Privilégiez un emplacement abrité des vents violents.
Arrosage
Une fois bien établi, le cormier est peu exigeant en eau. Arrosez régulièrement la première année après la plantation pour favoriser l'enracinement. Par la suite, les apports naturels suffisent généralement, sauf en période de sécheresse prolongée.
Sol
Le cormier s'adapte à la plupart des sols, mais préfère un terreau bien drainé. Il tolère les sols calcaires et les terres pauvres. Évitez les sols gorgés d'eau en permanence, qui favorisent les maladies fongiques.
Taille et formation
Taillez légèrement après la floraison pour maintenir une forme harmonieuse et aérer la couronne. Éliminez le bois mort et les branches croisées. Une taille modérée suffit ; l'arbre fructifie mieux sans interventions excessives.
Engrais
Un apport de compost bien décomposé au pied du jeune arbre aide à l'établissement. L'arbre adulte n'a généralement pas besoin d'engrais supplémentaires si le sol est correctement amendé.
Santé et ravageurs
Le cormier est globalement très robuste. Surveillez occasionnellement la mouche de la mèche et le feu bactérien (en conditions humides). Une bonne hygiène (nettoyage des débris) et une aération suffisante du feuillage préviennent la plupart des problèmes.
Wusstest du schon?
Le cormier était autrefois un arbre précieux en verger paysan : ses fruits, appelés cormes, se consomment blettis (ramollis) comme les nèfles et se conservaient longtemps. En Charente, la cormelée (eau-de-vie de cormes) était une boisson traditionnelle, aujourd'hui devenue rarissime.
Wo zu kaufen
Am besten im Herbst pflanzen, damit die Wurzeln vor dem Sommer anwachsen, oder im zeitigen Frühjahr nach dem Frost. Wähle eine Pflanze mit gesundem Laub und gut bedeckten Wurzeln. Beste Zeit: März, Oktober, November.
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