मिट्टी के 15 डिग्री सेल्सियस पहुँचने के बाद टमाटर लगाइए: शुरुआती लोगों के लिए टमाटर की रोपाई
अगर आपको पहली फ़सल मज़बूत चाहिए तो बीज से शुरू करने के बजाय सेहतमंद पौध ख़रीदिए, आख़िरी पाले के बाद और मिट्टी के क़रीब 15 डिग्री सेल्सियस पहुँचने पर उन्हें लगाइए, और पहले ही दिन से गहराई, धूप और पानी को ठीक रखिए। बाक़ी सब कुछ, यानी सहारा, खाद और कीटों पर नज़र, इन तीन बुनियादी बातों को ठीक करने से कम मायने रखता है।
संक्षेप में:
- टमाटर तभी लगाइए जब मिट्टी 10 सेमी गहराई पर क़रीब 15 डिग्री सेल्सियस पहुँच जाए और रातें 10 से 13 डिग्री सेल्सियस से ऊपर टिकने लगें, ताकि रोपाई का सदमा न लगे।
- पहले सीज़न में रोग-रोधी हाइब्रिड इस्तेमाल कीजिए, और बीज से पौध तैयार करने का प्रयोग तब कीजिए जब आपको पता चल जाए कि सेहतमंद पौधा दिखता कैसा है।
- ध्यान रखिए कि टमाटरों को रोज़ कम से कम छह से आठ घंटे सीधी धूप मिले, और जल निकासी तथा उर्वरता सुधारने के लिए मिट्टी में कंपोस्ट मिलाइए।
- गहरा और लगातार पानी दीजिए, हफ़्ते में 2.5 से 4 सेमी, और रोग का ख़तरा घटाने के लिए ड्रिप सिंचाई या सोकर होज़ काम में लीजिए।
- मिट्टी और रातों के गरम होने से पहले रोपाई मत कीजिए, कठोरीकरण मत छोड़िए, और सीज़न की शुरुआत में नाइट्रोजन की ज़्यादती मत कीजिए।
विषय-सूची
- बीज से शुरू करें या टमाटर की पौध ख़रीदें?
- टमाटर बाहर लगाने का सही समय कब है?
- टमाटर कहाँ लगाने चाहिए और उन्हें कैसी मिट्टी चाहिए?
- टमाटर को सही तरीक़े से कैसे लगाते हैं?
- रोपाई के बाद टमाटर की देखभाल में असल में क्या-क्या आता है?
- टमाटर की क्यारी में कीट और रोग कैसे रोकें?
- टमाटर में निचले सिरे की सड़न, दरारें या कमज़ोर फल-बंधन क्यों होता है?
- Viridia आपको बिना अंदाज़े के इस गाइड पर चलने में कैसे मदद करता है
- पहले साल टमाटर उगाने वाले से मैं क्या कहूँगा
- टमाटर की लगातार देखभाल के लिए Viridia आज़माइए
- इस गाइड के तथ्य कहाँ से आए हैं
- स्रोत
- अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
बीज से शुरू करें या टमाटर की पौध ख़रीदें?
बीज से शुरू करने पर आपको सैकड़ों ऐसी क़िस्में मिल जाती हैं जो किसी नर्सरी में कभी नहीं मिलेंगी, पर इसके लिए छह से आठ हफ़्ते की बढ़त और कुछ साज़ो-सामान चाहिए। पौध ख़रीदने पर यह सब छूट जाता है और आप ज़्यादा जल्दी ज़मीन तक पहुँच जाते हैं, इसीलिए पहले साल के ज़्यादातर बाग़बानों का काम पौध से बेहतर चलता है।
अगर बीज वाला रास्ता चुनते हैं तो घर के भीतर आख़िरी पाले की तारीख़ से छह से आठ हफ़्ते पहले बुवाई कीजिए, क्योंकि बीज 24 से 32 डिग्री सेल्सियस के बीच सबसे अच्छे अंकुरित होते हैं और आम तौर पर छह से बारह दिन में निकल आते हैं। गरमाहट देने वाली चटाई या हीटर के पास किसी गुनगुनी जगह के बिना अंकुरण बहुत सुस्त पड़ जाता है या नाकाम हो जाता है।
रास्ता चाहे जो चुनें, कुछ बातें मायने रखती हैं:
- बीजों को नीचे से गरमाहट और तेज़ रोशनी चाहिए (धूप वाली खिड़की शायद ही काफ़ी पड़ती है, और पौध से कुछ सेंटीमीटर ऊपर लगी ग्रो लाइट उन्हें लंबा-पतला होने से बचाती है)।
- पौध नाटी, गठीली और गहरे हरे रंग की होनी चाहिए, लंबी और कमज़ोर नहीं, और फूल तो उस पर हरगिज़ न आए हों।
- नर्सरी में ही फूल दे चुका पौधा वह ताक़त ख़र्च कर चुका होता है जो उसे जड़ों में लगानी चाहिए थी।
- पारंपरिक क़िस्में सब्र का इनाम बेहतर स्वाद से देती हैं, और हाइब्रिड शुरुआती बाग़बान को रोग-रोधिता और भरोसे का इनाम देते हैं।
सचमुच पहली कोशिश के लिए किसी रोग-रोधी हाइब्रिड की दो-तीन पौध ख़रीदना कम जोखिम वाला क़दम है। बीज से पौध तैयार करने का प्रयोग आप बाद में कभी भी कर सकते हैं, जब आपको पता हो कि सेहतमंद टमाटर का पौधा दिखना कैसा चाहिए।
टमाटर बाहर लगाने का सही समय कब है?
टमाटर के पौधे कीटों से कहीं ज़्यादा ग़लत समय पर लगाने से मरते हैं। हवा का तापमान आपसे झूठ बोलता है, मिट्टी का तापमान नहीं, और सारा खेल इसी फ़र्क़ का है।
- सिर्फ़ कैलेंडर नहीं, मिट्टी का तापमान देखिए। इंतज़ार कीजिए कि मिट्टी 10 सेमी गहराई पर क़रीब 15 डिग्री सेल्सियस पर ठहर जाए। इस हद से ठंडी मिट्टी रोपाई का सदमा देती है, भले दिन में हवा गरम लगती हो। पाँच डॉलर का मिट्टी वाला थर्मामीटर पहले ही सीज़न में अपनी क़ीमत वसूल कर देता है।
- पक्का कीजिए कि रातें गरम बनी हुई हैं। रातों को क़रीब 10 से 13 डिग्री सेल्सियस से ऊपर टिकना चाहिए, तभी रोपाई कीजिए। एक अकेली ठंडी रात टमाटर के पौधे को हफ़्तों के लिए ठिठका सकती है।
- पौध का कठोरीकरण एक से दो हफ़्ते तक कीजिए। छनी हुई रोशनी में बाहर एक-दो घंटे से शुरू कीजिए, फिर रोज़ समय और धूप बढ़ाते जाइए। इस दौरान पानी थोड़ा घटा दीजिए (पर पौधों को मुरझाने मत दीजिए), ताकि तने हवा और सीधी धूप के लिए सख़्त हो जाएँ।
- अपने स्थानीय कृषि विस्तार कार्यालय का कैलेंडर देखिए। पाले की तारीख़ें एक ही राज्य के भीतर भी सैकड़ों किलोमीटर पर बदल जाती हैं, इसलिए «मई में लगाइए» जैसा आम नियम अकसर आपके अपने आँगन के लिए ग़लत होता है।
कठोरीकरण छोड़ देना शुरुआती लोगों की सबसे आम ग़लतियों में से एक है। घर के भीतर हल्की रोशनी में पली पौध जब खिड़की की चौखट से सीधे खुले बाग़ में जाती है तो जल्दी ही धूप से झुलसती है और हवा से टूट जाती है।
टमाटर कहाँ लगाने चाहिए और उन्हें कैसी मिट्टी चाहिए?
टमाटर धूप के भूखे पौधे हैं। रोज़ छह से आठ या उससे ज़्यादा घंटे सीधी धूप का लक्ष्य रखिए, और ऐसी जगहें छोड़ दीजिए जहाँ बाड़, इमारत या झुके हुए पेड़ आधी दोपहर तक भी छाया करते हों। कम धूप का मतलब है कम फूल, कमज़ोर तने और कहीं छोटी फ़सल।
मिट्टी लगभग उतनी ही मायने रखती है जितनी रोशनी। टमाटर हल्की अम्लीय, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी चाहते हैं, जिसका pH 6.2 से 6.8 के बीच हो। इस दायरे से नीचे टमाटर कैल्शियम और मैग्नीशियम लेने में दिक़्क़त महसूस करते हैं, चाहे दोनों मिट्टी में मौजूद ही क्यों न हों।
- कुछ भी मिलाने से पहले स्थानीय कृषि विस्तार कार्यालय से मिट्टी की जाँच करा लीजिए; pH का अंदाज़ा लगाना पैसा और समय दोनों बरबाद करता है।
- मिट्टी की ऊपरी 15 से 20 सेमी परत में 5 से 8 सेमी कंपोस्ट मिलाइए, ताकि जल निकासी और उर्वरता दोनों सुधरें।
- भारी चिकनी मिट्टी में ऊँची क्यारियाँ फ़ायदा देती हैं, क्योंकि टमाटर की जड़ों को ठहरे पानी में खड़ा रहना बिलकुल नहीं भाता।
- बलुई मिट्टी में अतिरिक्त जैविक पदार्थ फ़ायदा देता है, जो दो सिंचाइयों के बीच नमी ज़्यादा देर थामे रखता है।
- ऐसे स्प्रिंकलर हेड के पास रोपाई मत कीजिए जो पत्तियों को गीला रखते हों; गीली पत्तियाँ फफूँद रोगों को न्योता देती हैं।
गमले में उगाने का तरीक़ा बिलकुल अलग है: बाग़ की ऊपरी मिट्टी छोड़ दीजिए, जो जम जाती है और पानी ठीक से नहीं निकालती, और उसकी जगह भुरभुरा पॉटिंग मिक्स लीजिए। टमाटर के एक अकेले पौधे को कम से कम 15 से 20 लीटर का गमला चाहिए, और तब भी वह ज़मीन में लगे पौधे से जल्दी सूखेगा।
प्रो टिप: मिट्टी का pH उस सीज़न से पिछली शरद ऋतु में जाँचिए जिसमें रोपाई की योजना है, उसी हफ़्ते नहीं। चूना और गंधक, यानी pH बढ़ाने या घटाने के आम साधन, मिट्टी की रसायन-दशा पूरी तरह बदलने में महीनों लेते हैं।
टमाटर को सही तरीक़े से कैसे लगाते हैं?
गहराई वही जगह है जहाँ ज़्यादातर शुरुआती लोग कम पड़ जाते हैं। टमाटर का तना जहाँ-जहाँ मिट्टी छूता है वहाँ जड़ें निकालता है, इसलिए तने का ज़्यादा हिस्सा दबाने से पौधा फल देने से पहले ही बड़ा जड़-तंत्र बना लेता है।
- इतना गहरा गड्ढा खोदिए कि तने का दो-तिहाई हिस्सा दब जाए, यानी पहली असली पत्तियों तक। नीचे की जो पत्तियाँ और शाखाएँ ज़मीन के नीचे चली जाएँगी, उन्हें तोड़ दीजिए।
- घर के भीतर पली लंबी-कमज़ोर पौध के लिए गड्ढे की जगह नाली खोदिए। तने को सतह से कुछ सेंटीमीटर नीचे बग़ल के बल लिटा दीजिए और ऊपरी सिरे को धीरे से ऊपर की ओर मोड़ दीजिए। दबे हुए तने अपनी पूरी लंबाई में अपस्थानिक जड़ें बनाते हैं, जिससे कमज़ोर तने वाली पौध को कहीं ज़्यादा मज़बूत बुनियाद मिल जाती है।
- क़िस्म के हिसाब से सही दूरी रखिए। ज़्यादातर आम क़िस्मों को पौधों के बीच क़रीब 60 सेमी चाहिए; फैलने वाली अनिश्चित वृद्धि वाली क़िस्में इससे ज़्यादा माँग सकती हैं, और गठीली निश्चित वृद्धि वाली झाड़ीदार क़िस्में थोड़ा पास-पास भी चल जाती हैं।
- खूँटे, पिंजरे या जाली रोपाई के समय ही लगाइए, हफ़्तों बाद नहीं। जमे हुए जड़-तंत्र में खूँटा ठोंकने से वे जड़ें टूटती हैं जिन्हें उगाने में आपने महीना लगाया है।
- रोपाई के तुरंत बाद भरपूर पानी दीजिए, ताकि मिट्टी जड़ों के चारों ओर बैठ जाए और हवा की जेबें ख़त्म हो जाएँ।
- मिट्टी के पूरी तरह गरम होने तक मल्च रोक कर रखिए। बहुत जल्दी मल्च करने से ठंडक मिट्टी में क़ैद हो जाती है और जड़ों की बढ़त ठीक उसी वक़्त धीमी पड़ती है जब पौधे को गरमाहट की सबसे ज़्यादा ज़रूरत होती है।
प्रो टिप: अगर पीट के गमले इस्तेमाल कर रहे हों तो रोपाई से पहले उनका ऊपरी किनारा छील दीजिए या फाड़ दीजिए। मिट्टी की सतह से ऊपर खुला रह गया पीट का किनारा बत्ती की तरह काम करता है, जो जड़ों के गोले से नमी खींच लेता है और उसे तब भी सुखा देता है जब आसपास की मिट्टी नम हो।
रोपाई के बाद टमाटर की देखभाल में असल में क्या-क्या आता है?
मामूली और शानदार टमाटर फ़सल के बीच का ज़्यादातर फ़र्क़ खाद नहीं, पानी का ठहराव तय करता है। टमाटरों को बार-बार की उथली घूँटों के बजाय गहरी और एक-सी नमी चाहिए। 15 से 20 सेमी नीचे तक पहुँचने वाली भरपूर सिंचाई गहरी जड़ें बनाती है, जो गर्मी और छोटे सूखे को उस पौधे से कहीं बेहतर झेलती हैं जिसे रोज़ थोड़ा-थोड़ा पानी मिलता है।
- क़रीब 2.5 से 4 सेमी पानी हर हफ़्ते का लक्ष्य रखिए, जिसमें बारिश और सिंचाई दोनों जोड़ लीजिए, और लू के दिनों में ऊपरी सिरे की ओर बढ़िए।
- ड्रिप सिंचाई या सोकर होज़ ऊपर से पानी देने पर भारी पड़ती है, क्योंकि वह पत्तियों को सूखा रखती है और फफूँद रोग घटाती है।
- मिट्टी गरम होते ही मल्च कीजिए, ताकि नमी बंद रहे, दरारें कम पड़ें और मिट्टी से पत्तियों पर छींटों के साथ फैलने वाले रोग थमें।
खाद का समय उतना ही मायने रखता है जितना पानी। शुरू में नाइट्रोजन की भरमार फूलों की क़ीमत पर हरी पत्तियों को बढ़ाती है, और आपके पास घना झाड़ जैसा पौधा रह जाता है, टमाटर थोड़े से। फल के क़रीब 2.5 सेमी चौड़े होते ही हर पौधे के किनारे क़रीब 120 मिलीलीटर संतुलित खाद डालिए, और शुरू से हर हफ़्ते भारी खाद देने के बजाय कटाई के नज़दीक एक बार और दोहराइए।
छँटाई और सहारा टमाटर की क़िस्म पर निर्भर करते हैं। अनिश्चित वृद्धि वाली क़िस्में पूरे सीज़न बढ़ती और फल देती रहती हैं, इसलिए उन्हें खूँटा, पिंजरा या जाली रास आती है, और साथ में सकर यानी मुख्य तने और शाखाओं के बीच निकलने वाली छोटी कोंपलों की छँटाई भी, ताकि बढ़वार क़ाबू में रहे। निश्चित वृद्धि वाली क़िस्में अपने आप गठीली और झाड़ीदार बनी रहती हैं और आम तौर पर बहुत कम छँटाई में ठीक चलती हैं। सहारे पर चढ़े और छँटे हुए पौधे अकसर बड़े फल देते हैं और क़रीब एक हफ़्ता पहले पक सकते हैं, हालाँकि फैले हुए बिना छँटे पौधे कभी-कभी पूरे सीज़न में कुल मिलाकर ज़्यादा फल देते हैं।
टमाटर की क्यारी में कीट और रोग कैसे रोकें?
अगेती झुलसा, जीवाणु धब्बा और जड़-गाँठ सूत्रकृमि ही टमाटर की ज़्यादातर गंभीर दिक़्क़तों की वजह बनते हैं, और इनमें से अधिकतर इतने छोटे से शुरू होते हैं कि फैलने से पहले पकड़े जा सकें। नीचे की पत्तियों का पीला पड़ना और उन पर गहरे संकेंद्री छल्ले आम तौर पर अगेती झुलसा बताते हैं। पीले घेरे वाले पानी-भरे से धब्बे जीवाणु रोग की ओर इशारा करते हैं। पर्याप्त पानी के बावजूद ठिठके और मुरझाते पौधों का मतलब हो सकता है कि ज़मीन के नीचे सूत्रकृमि जड़ें ख़राब कर रहे हैं।
- हवा के आने-जाने के लिए पौधों के बीच जगह छोड़िए और उन्हें सीधा बाँधिए; ठुँसी हुई, फैली पत्तियाँ गीली बनी रहती हैं और फफूँद को फैलने का न्योता देती हैं।
- पूरे सीज़न गिरी हुई पत्तियाँ और गिरे फल उठाते रहिए, पौधों की जड़ के पास कचरा जमा मत होने दीजिए।
- ऊपर से नहीं, मिट्टी की सतह पर पानी दीजिए, ताकि पत्तियाँ सूखी रहें।
- अगर कोई दिक़्क़त तेज़ी से फैले या आप उसे पहचान न पाएँ तो स्थानीय कृषि विस्तार कार्यालय से संपर्क कीजिए। कई कार्यालय नमूने की जाँच मुफ़्त कर देते हैं।
फ़सल-चक्र रोगों का चक्र तोड़ने के सबसे आसान तरीक़ों में से एक है। टमाटर, मिर्च, बैंगन या आलू को एक ही जगह दो से तीन साल तक मत लगाइए, क्योंकि ये चारों सोलेनेसी (नाइटशेड) कुल के हैं और मिट्टी में पलने वाले एक ही तरह के ख़तरे साझा करते हैं। अगर साल-दर-साल उसी क्यारी में दिक़्क़तें लौटती रहें तो मिट्टी की जाँच बता सकती है कि असली वजह सूत्रकृमि हैं या कोई टिका हुआ रोगाणु। जो बाग़बान रासायनिक इलाज से ऊपर रोकथाम रखने वाला व्यापक ढाँचा चाहते हैं, उन्हें एकीकृत नाशीजीव प्रबंधन का तरीक़ा काम का लग सकता है, क्योंकि यह सफ़ाई और निगरानी की उन्हीं आदतों को आगे रखता है जिन पर टमाटर सबसे अच्छा जवाब देते हैं।
टमाटर में निचले सिरे की सड़न, दरारें या कमज़ोर फल-बंधन क्यों होता है?
शुरुआती लोगों के «मेरा टमाटर चल क्यों नहीं रहा» वाले ज़्यादातर सवालों के पीछे यही तीन दिक़्क़तें होती हैं, और इनमें से कोई भी रोग नहीं है। ये पानी और तापमान के उतार-चढ़ाव पर पौधे की शारीरिक प्रतिक्रिया हैं।
फल के निचले सिरे की सड़न फल की तली पर धँसे हुए, गहरे रंग के, चमड़े जैसे धब्बे के रूप में दिखती है। देखने में यह कैल्शियम की कमी लगती है, और तकनीकी रूप से है भी, पर घर के ज़्यादातर बाग़ों में असली जड़ बेढंगा पानी देना ही है, क्योंकि असमान नमी उस रास्ते को बिगाड़ देती है जिससे पौधा बनते हुए फलों तक कैल्शियम पहुँचाता है। कैल्शियम स्प्रे की ओर हाथ बढ़ाने से पहले पानी का शेड्यूल ठीक कीजिए।
दरार पड़ना तब होता है जब सूखे दौर के बाद अचानक भारी सिंचाई या बारिश आ जाती है। फल का भीतरी हिस्सा उतनी तेज़ी से फूलता है जितनी तेज़ी से छिलका खिंच नहीं पाता। मल्च के ज़रिये मिट्टी में एक-सी नमी और पानी का पक्का शेड्यूल इनमें से ज़्यादातर रोक लेते हैं।
कमज़ोर फल-बंधन की जड़ आम तौर पर तापमान की ज़्यादतियों में होती है, यानी दिन की 32 डिग्री सेल्सियस से ऊपर की गर्मी या हद से ज़्यादा गरम रातें परागण होने से पहले ही फूल गिरा सकती हैं, या फिर नाइट्रोजन की अधिकता, जो फूलों की जगह पत्तियों को आगे बढ़ा देती है। खाद का समय बदलना और लू के दिनों में दोपहर बाद छाया देना, दोनों मदद करते हैं।
Viridia आपको बिना अंदाज़े के इस गाइड पर चलने में कैसे मदद करता है
इस जैसी गाइड आपको पहला सीज़न पार करा देती है। उसके बाद क्या होगा, यह इस पर टिका है कि दिक़्क़तें छोटी रहते हुए पकड़ में आती हैं या नहीं, और यहीं बहुत से शुरुआती लोग भरोसा खो बैठते हैं।
- एक फ़ोटो खींचकर अपने टमाटर की ठीक-ठीक क़िस्म पक्की कीजिए और कोई आम-सा नियम नहीं, बल्कि अपनी जलवायु और मिट्टी से मेल खाता पानी और खाद का शेड्यूल पाइए।
- पत्तियों के धब्बे या रंग बदलना जल्दी पहचानने और सुझाया गया इलाज पाने के लिए सेहत जाँच सुविधा इस्तेमाल कीजिए, फिर देखिए कि पौधा सचमुच सुधर रहा है या नहीं।
- जो कुछ करते हैं उसे बाग़ की डायरी में लिखिए, ताकि याददाश्त के भरोसे रहने के बजाय देख सकें कि पिछले सीज़न क्या काम आया था।
- पौधों के जम जाने के बाद क़िस्म के हिसाब से लगातार रखरखाव के लिए Viridia की टमाटर के पौधे की देखभाल गाइड देखिए।
पहले साल टमाटर उगाने वाले से मैं क्या कहूँगा
बाहर मिलने वाली ज़्यादातर सलाह खाद के ब्रांड, चमकदार पिंजरों और छँटाई की तकनीकों के इर्द-गिर्द घूमती है, और इनमें से लगभग कुछ भी मायने नहीं रखता अगर पानी देने में आपका ठहराव नहीं है। अच्छे टमाटर सीज़न को खीझ भरे सीज़न से अलग करने वाली अकेली आदत यही है कि मिट्टी की नमी शेड्यूल से जाँचिए, तब नहीं जब पौधा लटका हुआ दिखे। उस वक़्त तक आप नुक़सान रोक नहीं रहे होते, उस पर प्रतिक्रिया दे रहे होते हैं।
— Dan
टमाटर की लगातार देखभाल के लिए Viridia आज़माइए
Viridia ऊपर बताई हर बात का साथी है, उसका विकल्प नहीं। टमाटर ज़मीन में लगते ही यह ऐप फ़ोटो से ठीक क़िस्म पहचान लेता है, आपकी जलवायु और मिट्टी के इर्द-गिर्द पानी और खाद का कैलेंडर बनाता है, और पत्तियों के धब्बे या निचले सिरे की सड़न जैसी दिक़्क़तों को इतनी जल्दी पकड़ लेता है कि उन्हें सचमुच ठीक किया जा सके।
जब भी कोई पत्ती अजीब दिखे, हर बार कृषि बुलेटिन खंगालने के बजाय आपको सेकंडों में पहचान और अगला सुझाया क़दम मिल जाता है, साथ में सुधार पर नज़र रखने वाला ट्रैकर भी, जिससे पक्का हो कि इलाज काम कर गया। समुदाय वाली सुविधा यह भी दिखाती है कि आपके इलाक़े के बाग़बान इसी सीज़न की गर्मी और बारिश से कैसे निपट रहे हैं। पौधों की पहचान और बुनियादी याददिहानी आज़माने के लिए मुफ़्त स्तर से शुरू कीजिए, या सीधे टमाटर देखभाल गाइड पर जाइए और Premium लेने से पहले देखिए कि पूरा देखभाल कैलेंडर दिखता कैसा है, Viridia पर।
इस गाइड के तथ्य कहाँ से आए हैं
- Cornell Garden-Based Learning: बुवाई का समय, अंकुरण के तापमान, मिट्टी के थर्मामीटर से जुड़ी सलाह।
- UC ANR, टमाटर उत्पादन संबंधी मार्गदर्शन: धूप की ज़रूरत, मिट्टी का pH, गमले का आकार।
- NC State Extension: कठोरीकरण के कार्यक्रम, पौधों की दूरी, रात के तापमान की सीमाएँ।
- ACES Extension: निचले सिरे की सड़न के कारण, पानी की मात्रा, पीट के गमलों का इस्तेमाल।
स्रोत
- UC ANR, टमाटर का उत्पादन और रोपाई
- Cornell Garden-Based Learning: टमाटर उगाने की गाइड
- NC State Extension: कठोरीकरण और रोपाई
- ACES: निचले सिरे की सड़न के कारण और रोकथाम
अक्सर पूछे जाने वाले सवाल
टमाटर लगाने का सही तरीक़ा क्या है?
पौध को गहरा दबाइए, पहली असली पत्तियों तक, ऐसी मिट्टी में जो क़रीब 15 डिग्री सेल्सियस तक गरम हो चुकी हो, फिर भरपूर पानी दीजिए और तुरंत खूँटे या पिंजरे जैसा सहारा लगा दीजिए। ज़्यादातर आम क़िस्मों के लिए पौधों के बीच क़रीब 60 सेमी की दूरी रखिए।
टमाटर उगाते समय क्या करने से बचना चाहिए?
मिट्टी और रात के तापमान के पर्याप्त गरम होने से पहले रोपाई मत कीजिए, कठोरीकरण मत छोड़िए, बेढंगे तरीक़े से पानी मत दीजिए, और शुरू में नाइट्रोजन खाद मत उड़ेलिए। चारों ग़लतियाँ आम हैं और चारों को एक शेड्यूल से काफ़ी हद तक रोका जा सकता है।
अच्छे टमाटर उगाने का राज़ क्या है?
कोई असली राज़ नहीं, बस निरंतरता: हफ़्ते में क़रीब 2.5 से 4 सेमी का ठहरा हुआ पानी, छह से आठ घंटे सीधी धूप, और ऐसी खाद जिसका समय पत्तियों की बढ़त के बजाय फूल और फल की ओर झुकाव बनाए। कोई ऐप आपको अंदाज़ा लगाने के बजाय पानी और खाद के शेड्यूल पर टिके रहने में मदद कर सकता है।
टमाटर के पौधे किस महीने लगाने चाहिए?
यह पूरी तरह आपके इलाक़े की आख़िरी पाले की तारीख़ पर निर्भर है, कैलेंडर के किसी तय महीने पर नहीं; बाहर रोपाई से पहले मिट्टी का तापमान जाँचिए (क़रीब 15 डिग्री सेल्सियस) और पक्का कीजिए कि रातें 10 से 13 डिग्री सेल्सियस से ऊपर टिक रही हैं। आपका स्थानीय कृषि विस्तार कार्यालय इलाक़े के हिसाब से पाले की तारीख़ों की सूचियाँ छापता है।
क्या गमलों में टमाटर सफलतापूर्वक उगाए जा सकते हैं?
हाँ, सही तैयारी के साथ: बाग़ की मिट्टी के बजाय भुरभुरा पॉटिंग मिक्स लीजिए, हर पौधे के लिए कम से कम 15 से 20 लीटर का गमला चुनिए, और ज़्यादा बार पानी देने के लिए तैयार रहिए, क्योंकि गमले क्यारियों से जल्दी सूखते हैं।