Rau chân vịt
Spinacia oleracea · Amaranthaceae
📷 Rasbak · CC BY-SA 3.0
Lịch của người làm vườn
Vào mùa thu, giảm bón phân và tranh thủ dọn dẹp quanh gốc rau chân vịt để chuẩn bị cho mùa đông.
Thẻ nhận dạng
- Feuillage
- Caduc, comestible
- Floraison
- Mai à juin
- Taille adulte
- 30 à 40 cm de hauteur
- Croissance
- Rapide (6 à 8 semaines jusqu'à récolte)
- Rusticité
- Semi-rustique, craint les fortes chaleurs
- Origine
- Moyen-Orient et Asie centrale
- Type de sol
- Riche, bien drainé, légèrement alcalin
✓ Đã xác minhNguồn: ước tính bằng AI · chịu lạnh: độ tin cậy cao.
Lời khuyên chuyên gia
Lời khuyên then chốt
Rau bina là cây trồng mùa mát: gieo từ tháng 3-4 hoặc tháng 8-9 để thu hoạch nhanh (6-8 tuần). Đất giàu chất hữu cơ, duy trì độ ẩm vừa phải.
Lỗi thường gặp
Gieo vào tháng 5-6: nó nhanh chóng nở hoa dưới nhiệt độ cao và không phù hợp để ăn lá mềm.
Mẹo của chuyên gia
Gieo giống mùa đông ('Bloomsdale') vào tháng 9 để thu hoạch lá từ tháng 11 đến tháng 4; năng suất cao hơn rất nhiều vào mùa xuân và chất lượng hương vị tốt hơn.
Chăm sóc
Arrosage régulier
Maintenez le sol humide mais non détrempé, en arrosant régulièrement, particulièrement en période de croissance. Arrosez en fin de journée au pied de la plante pour éviter les maladies. Réduisez l'arrosage en hiver ou par temps frais.
Exposition ensoleillée
Installez l'épinard en plein soleil (6 à 8 heures minimum) pour favoriser une bonne croissance et une saveur optimale. Il tolère une légère mi-ombre en été, ce qui peut d'ailleurs retarder la montaison en cas de fortes chaleurs.
Récolte et pinçage
Cueillez les feuilles externes dès qu'elles atteignent une bonne taille, en commençant 4 à 6 semaines après le semis. Pincez les hampes florales dès leur apparition si vous souhaitez prolonger la production foliaire. Vous pouvez récolter la plante entière ou progressivement.
Préparation du sol
Préparez un sol riche en matière organique (compost bien décomposé) et bien drainé. L'épinard apprécie un pH légèrement neutre à alcalin. Évitez les sols trop acides ou compactés.
Fertilisation modérée
Apportez du compost ou un engrais équilibré au moment du semis ou de la plantation. Un apport léger en azote en mi-saison peut stimuler la croissance foliaire sans excès.
Vigilance sanitaire
Surveillez l'oïdium et le mildiou, surtout par conditions humides. Les pucerons et acariens peuvent aussi s'y installer. Préférez une bonne circulation de l'air et évitez l'humidité prolongée sur le feuillage.
Bạn có biết?
L'épinard doit sa célébrité comme source de fer à une erreur décimale du XIXe siècle : un chercheur aurait mal transposé la virgule d'une analyse nutritionnelle allemande, multipliant par dix sa teneur réelle en fer ! Popeye a ensuite immortalisé ce mythe. Néanmoins, l'épinard reste un aliment très nutritif, riche en magnésium, folates et vitamines.
Mua và trồng
Trồng vào mùa xuân hoặc đầu thu, tránh những đợt nắng gắt. Chọn cây có tán lá khỏe và rễ không bị hở. Thời điểm tốt nhất: Tháng 3, Tháng 4, Tháng 5, Tháng 9.
Thêm cây này vào vườn của tôi →Cây cùng họ
- Strawberry bliteBlitum capitatum
- SaltbushAtriplex halimus
- Rau muốiChenopodium album
- Atriplex prostrataAtriplex prostrata
- Củ cải ngọtBeta vulgaris
- All-seedLipandra polysperma
Lời khuyên do Viridia tạo và kiểm chứng — hãy điều chỉnh theo khí hậu nơi bạn sống.