Rau răm
Persicaria odorata · Polygonaceae
📷 Joditran · CC BY-SA 4.0
Lịch của người làm vườn
Rau răm đang nở rộ: hãy tận hưởng, chú ý tưới nước khi trời nóng và để hoa tàn nuôi các loài thụ phấn trước khi cắt tỉa.
Thẻ nhận dạng
- Nom scientifique
- Persicaria odorata
- Famille
- Polygonaceae
- Type
- Herbacée annuelle
- Hauteur adulte
- 40 cm
- Floraison
- Juillet à septembre
- Feuillage
- Caduc, aromatique
- Origine
- Asie du Sud-Est (Viêtnam, Cambodge)
- Rusticité
- Gélive, à cultiver en annuelle ou en pot
✓ Đã xác minhNguồn: ước tính bằng AI · chịu lạnh: độ tin cậy trung bình.
Lời khuyên chuyên gia
Lời khuyên then chốt
Thực liễu thơm nhanh chóng héo nếu nó khô: nó yêu thích độ ẩm không đổi (nhưng không ngập nước). Pinch các thân vào mùa xuân để làm dầy cây, nếu không nó sẽ trở nên mảnh và ra hoa kém.
Lỗi thường gặp
Bỏ quên nó dưới bóng khô vào mùa hè: nó suy thoái và trở nên trần trụi ở chân.
Mẹo của chuyên gia
Thu hoạch lá của nó thường xuyên trong bếp (các chồi non có vị tốt hơn): điều này làm cho cây nhánh rẽ tự nhiên và cho bạn một cây rậm rạp, có năng suất cao.
Chăm sóc
Exposition
Installez la renouée odorante à mi-ombre ou sous une lumière tamisée. Elle tolère le soleil mais préfère éviter les heures les plus chaudes l'été. Un emplacement abrité du vent violent lui convient bien.
Arrosage
Maintenez le sol constamment humide sans le détremper. Arrosez régulièrement en période chaude, surtout si elle est en pot. Réduisez légèrement l'arrosage en automne. Excellente candidate pour les zones marécageuses ou les bords d'eau du jardin.
Sol
Un sol riche, léger et bien drainé favorise sa croissance. Elle s'adapte à divers terroirs mais préfère les substrats frais et légèrement humifères. L'ajout de compost bien décomposé au pied accélère son développement.
Engrais
Un apport d'engrais équilibré toutes les 3 à 4 semaines durant la saison de croissance soutient sa vigueur. Préférez une formule légère adaptée aux plantes herbacées. Réduisez ou cessez l'apport en automne.
Taille et récolte
Pincez régulièrement les jeunes tiges pour favoriser un port compact et touffu. Vous pouvez récolter les feuilles aromatiques au fur et à mesure de vos besoins culinaires. Un rabattage léger après la floraison prolonge la floraison.
Parasites et maladies
Généralement peu affectée si les conditions d'humidité sont respectées. Une humidité excessive peut favoriser l'apparition de moisissures. Surveillez les pucerons en intérieur ; pulvérisez d'eau savonneuse si nécessaire.
Bạn có biết?
La renouée odorante, appelée « rau om » au Viêtnam, est une herbe aromatique incontournable de la cuisine asiatique depuis des siècles, réputée pour son goût fruité et poivré unique. Elle figure couramment dans les marchés d'Asie du Sud-Est, où elle accompagne pho, nems et salades fraîches. Son introduction récente en Europe en tant que plante culinaire ravit les cuisiniers aventureux en quête de saveurs exotiques.
Mua ở đâu
Trồng vào mùa xuân hoặc đầu thu, tránh những đợt nắng gắt. Chọn cây có tán lá khỏe và rễ không bị hở. Thời điểm tốt nhất: Tháng 3, Tháng 4, Tháng 5, Tháng 9.
Thêm cây này vào vườn của tôi →Cây cùng họ
- SorrelRumex acetosa
- Nghể đầuPersicaria capitata
- Mile-a-minute vineFallopia baldschuanica
- Rô bệRheum rhabarbarum
- Maidenhair vineMuehlenbeckia complexa
- Red bistortBistorta amplexicaulis
Lời khuyên do Viridia tạo và kiểm chứng — hãy điều chỉnh theo khí hậu nơi bạn sống.