Củ gấu tàu
Cyperus esculentus · Cyperaceae
📷 Wilcox, Mike · CC BY 4.0
Lịch của người làm vườn
Củ gấu tàu đang nở rộ: hãy tận hưởng, chú ý tưới nước khi trời nóng và để hoa tàn nuôi các loài thụ phấn trước khi cắt tỉa.
Thẻ nhận dạng
- Nom scientifique
- Cyperus esculentus
- Famille
- Cyperaceae
- Type de plante
- Herbacée vivace rhizomateuse
- Hauteur adulte
- 60 à 80 cm
- Floraison
- Juillet à septembre
- Exposition
- Plein soleil
- Origine
- Afrique, bassin méditerranéen
- Parties comestibles
- Tubercules (pignons de terre)
✓ Đã xác minhNguồn: ước tính bằng AI · chịu lạnh: độ tin cậy thấp.
Lời khuyên chuyên gia
Lời khuyên then chốt
Trong quá trình sinh trưởng, đất phải luôn ẩm: trồng trên đất giàu dinh dưỡng và tưới nước trước khi khô hoàn toàn.
Lỗi thường gặp
Để đất khô giữa các lần tưới: các nhà vườn nhầm tưởng rằng "low water" áp dụng cho loại cây này, nhưng nó sẽ héo do khô ráo lâu trước khi có mưa đá.
Mẹo của chuyên gia
Thu hoạch các củ tháng 11 khi lá chuyển vàng, rồi bảo quản chúng mát và khô suốt mùa đông.
Lưu ý theo mùa
Từ cuối tháng 9, theo dõi những đợt mưa đá đầu tiên: ở -5°C các lá sẽ chuyển đen.
Chăm sóc
Arrosage
Le souchet comestible apprécie les sols humides et bien drainés. Maintenez le sol constamment humide pendant la période de croissance, surtout en été. Réduisez l'arrosage en automne et en hiver. Évitez la stagnation d'eau prolongée qui pourrait favoriser la pourriture des rhizomes.
Exposition et lumière
Cette plante prospère en plein soleil pour optimiser sa croissance et la formation des tubercules. Un minimum de 6 à 8 heures de soleil direct par jour est recommandé. Elle tolère une légère ombre, mais avec une exposition réduite, la production sera moins abondante.
Sol et terreau
Le souchet préfère les sols légers, sableux ou limoneux, riches en matière organique. Un pH neutre à légèrement acide est idéal. Améliorez le sol avec du compost bien décomposé avant la plantation pour favoriser le drainage et la nutrition.
Fertilisation
Apportez un engrais équilibré une à deux fois par mois pendant la période de croissance (printemps et été). Un engrais riche en potassium peut favoriser le développement des tubercules. Diminuez ou cessez l'apport d'engrais en automne quand la végétation ralentit.
Taille et entretien
Aucune taille n'est strictement nécessaire pour la santé de la plante. Vous pouvez rabattre le feuillage desséché en automne après la récolte des tubercules. Éliminez les tiges mortes ou endommagées selon vos besoins pour maintenir une apparence soignée.
Maladies et ravageurs
Le souchet comestible est généralement robuste et peu sujet aux maladies. Surveillez les pourritures du rhizome en cas de surhumidité chronique. Les ravageurs sont rares, mais des pucerons peuvent occasionnellement apparaître sur le feuillage ; pulvérisez avec de l'eau savonneuse si nécessaire.
Bạn có biết?
Le souchet comestible produit des petits tubercules souterrains appelés « pignons de terre » ou « noix tigrées », connus depuis l'Antiquité égyptienne. Ces tubercules sucrés et savoureux ont longtemps été un aliment de base en Afrique du Nord et en Méditerranée, et sont toujours consommés aujourd'hui dans certaines régions sous le nom d'horchata (boisson traditionnelle espagnole et latino-américaine à base de ces tubercules).
Mua ở đâu
Trồng vào mùa xuân hoặc đầu thu, tránh những đợt nắng gắt. Chọn cây có tán lá khỏe và rễ không bị hở. Thời điểm tốt nhất: Tháng 3, Tháng 4, Tháng 5, Tháng 9.
Thêm cây này vào vườn của tôi →Cây cùng họ
- Blue sedgeCarex panicea
- Spring sedgeCarex caryophyllea
- Pendulous sedgeCarex pendula
- Bird's-foot SedgeCarex ornithopoda
- Gray's sedgeCarex grayi
- Strict sedgeCarex stricta
Lời khuyên do Viridia tạo và kiểm chứng — hãy điều chỉnh theo khí hậu nơi bạn sống.