Origanum syriacum
Origanum syriacum · Lamiaceae
📷 Kippi70 · CC BY-SA 3.0
Ang kalendaryo ng hardinero
Ideal na panahon para itanim ang origanum syriacum: itanim kapag hindi nagyeyelo o nababahang lupa, at diligan nang sagana habang nag-uugat.
ID card
- Nom commun
- Zaatar, Origan de Syrie
- Famille
- Lamiaceae
- Feuillage
- Persistant, vert grisâtre
- Floraison
- Juin à août, fleurs roses ou blanches
- Taille adulte
- Environ 50 cm de hauteur
- Rusticité
- Modérée, préfère les climats doux
- Origine
- Région méditerranéenne et Moyen-Orient
- Utilisation
- Aromatique et culinaire
✓ BeripikadoPinagmulan: tantiya ng AI · tibay sa lamig: pagkamaaasahan katamtaman.
Payo ng eksperto
Ang pinakamahalagang tip
Ang Syrian oregano ay gustong tuyo at mainit: mahirap na lupa, napakahusay na pagpapalabas ng tubig, kaunting o walang tubig na tumatagal. Pagkatapos ng unang 2 taon, makakasapat ito sa sarili nito sa normal na temperate na klima.
Ang karaniwang pagkakamali
Pagsasandig sa mayayamang lupa o pag-iigat sa tag-init: ang oregano ay nagiging maluwag, ang mga amoy ay bumababa, at nabulok ito sa tagsibol kung tumataas ang kahalumigmigan.
Ang lihim ng pro
Ani ang mga dahon sa umaga pagkatapos ng pagsingaw ng hamog, sa pamamagitan ng pagpinch sa maliliit na sanga (3-4 na dahon).
Pagbabantay ayon sa panahon
Septyembre-Oktubre: bawasan ang pag-iigat o itigil ito ng buo.
Pag-aalaga
Exposition
Le zaatar réclame un ensoleillement maximal pour se développer au mieux. Installez-le en plein soleil, idéalement dans un endroit chaud et bien aéré. Cette exposition favorise la concentration en huiles essentielles et renforce la saveur des feuilles.
Arrosage
Cette plante méditerranéenne tolère très bien la sécheresse. Arrosez modérément lors de la plantation, puis espacez les arrosages : laissez le sol sécher entre deux apports d'eau. En hiver, réduisez davantage l'irrigation. Évitez l'excès d'humidité qui pourrait favoriser le pourrissement racinaire.
Sol
Le zaatar préfère un sol bien drainé, léger et plutôt pauvre. Un mélange terreau-sable ou un sol calcaire convient parfaitement. Cette plante s'adapte aux terres peu fertiles et n'aime pas l'humidité stagnante.
Taille et coupe
Pincez régulièrement les jeunes tiges pour encourager une croissance compacte et buissonnante. Vous pouvez récolter les feuilles tout au long de la saison de croissance. Une taille légère après la floraison permet de rajeunir la plante et de maintenir sa forme.
Engrais
Le zaatar n'est pas gourmand en engrais. Apportez un peu de compost au printemps ou un engrais équilibré dilué une à deux fois en période de croissance. Un apport excessif favoriserait les feuilles au détriment de la concentration aromatique.
Maladies et ravageurs
Cette plante robuste est peu sujette aux maladies si elle est bien drainée. Surveillez l'oïdium en cas d'humidité excessive. Les ravageurs sont rares. En intérieur, une bonne circulation d'air et l'absence de surhumidité préviennent la plupart des problèmes.
Alam mo ba?
Le zaatar est bien plus qu'une herbe aromatique : c'est un symbole culturel du Levant, où le mélange d'épices du même nom (zaatar) associe cette plante à du sumac et des graines de sésame. Depuis l'antiquité, cette plante figure dans les textes botaniques arabes et persans comme remède à vertu tonique et digestive.
Saan ito mabibili
Itanim sa tagsibol o maagang taglagas, at iwasan ang matinding init. Pumili ng halamang malusog ang dahon at hindi litaw ang mga ugat. Pinakamainam na panahon: Marso, Abril, Mayo, Setyembre.
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- TimolThymus vulgaris
- RomeroSalvia rosmarinus
- LavandaLavandula angustifolia
- SabayOcimum basilicum
- SalviaSalvia officinalis
- BugleAjuga reptans
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