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Esparago

Asparagus officinalis · Asparagaceae

Ang kalendaryo ng hardinero

Ang tamang gawin para sa Setyembre

Ideal na panahon para itanim ang esparago: itanim kapag hindi nagyeyelo o nababahang lupa, at diligan nang sagana habang nag-uugat.

EPMAMHHASOND Pagtatanim

ID card

Feuillage
Caduc
Floraison
Printemps-été (petites fleurs blanches ou verdâtres)
Taille adulte
60 à 150 cm de hauteur
Croissance
Rapide une fois établie
Rusticité
Excellente jusqu'à -15°C
Origine
Pourtour méditerranéen et Asie occidentale
Type de sol
Bien drainé, légèrement calcaire, riche en matière organique

Pag-aalaga

Arrosage

Arrosez régulièrement en période de croissance, notamment lors de la mise en place et en été. Réduisez l'arrosage en automne et arrêtez pratiquement en hiver. Un sol trop humide favorise la pourriture des griffes. Paillez le sol pour maintenir l'humidité régulièrement.

Exposition

Installez l'asperge en plein soleil (au moins 6 heures par jour) pour une récolte abondante. Elle tolère une légère ombre partielle, mais la production sera réduite. Évitez les zones à vent violent qui peuvent endommager les tiges aériennes.

Préparation et entretien du sol

Préparez le sol en profondeur avant la plantation (au moins 30 cm) avec un apport généreux de compost ou fumier bien décomposé. Assurez un drainage impeccable : l'asperge craint l'engorgement. Maintenez un pH neutre à légèrement alcalin pour un bon développement.

Nutrition

Apportez un engrais équilibré au printemps lors de la reprise. En fin de saison, un apport de compost ou de potasse favorise la constitution des réserves pour l'année suivante. Évitez les excès d'azote qui réduisent la qualité des turions.

Taille et récolte

Laissez les tiges devenir aériennes après la récolte printanière pour reconstituer les réserves souterraines. En automne, rabattez le feuillage au ras du sol une fois jauni. Ne récoltez les turions que la 3e année après la plantation, et sur 4-6 semaines seulement pour épuiser la plante.

Prévention des maladies

Surveillez la rouille (petites pustules orangées) et la pourriture des griffes en cas d'excès d'humidité. Assurez une bonne aération et évitez les plantations trop denses. En cas de pourriture, supprimez les tiges malades et améliorez le drainage du terrain.

Alam mo ba?

L'asperge est cultivée depuis l'Antiquité : les Grecs et les Romains l'appréciaient déjà, et elle était même offerte en offrandes aux dieux. Au Moyen Âge, elle a failli disparaître d'Europe mais a été redécouverte à la Renaissance en Italie. Aujourd'hui, elle reste l'une des cultures maraîchères les plus prestigieuses et les plus attendues du printemps.

Saan ito mabibili

Itanim sa tagsibol o maagang taglagas, at iwasan ang matinding init. Pumili ng halamang malusog ang dahon at hindi litaw ang mga ugat. Pinakamainam na panahon: Marso, Abril, Mayo, Setyembre.

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