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Persicaria odorata

Persicaria odorata

Persicaria odorata · Polygonaceae

🌿 ไม้สวนที่พบทั่วไป

📷 Joditran · CC BY-SA 4.0

แสงที่ได้รับร่มรำไร
การรดน้ำน้ำมาก
ความทนหนาว~-5 °C
ขนาดเมื่อโตเต็มที่~40 cm
การดูแลง่าย
การออกดอกตั้งแต่ กรกฎาคม ถึง กันยายน
🍽️ กินได้

ปฏิทินชาวสวน

สิ่งที่ควรทำใน กันยายน

Persicaria odorata กำลังบานเต็มที่ เพลิดเพลินกับมัน ระวังการรดน้ำในวันที่ร้อนจัด และปล่อยให้ดอกโรยเลี้ยงแมลงผสมเกสรก่อนตัดแต่ง

มกมเพมกสกตพธ ออกดอก ปลูก

บัตรประจำตัว

Nom scientifique
Persicaria odorata
Famille
Polygonaceae
Type
Herbacée annuelle
Hauteur adulte
40 cm
Floraison
Juillet à septembre
Feuillage
Caduc, aromatique
Origine
Asie du Sud-Est (Viêtnam, Cambodge)
Rusticité
Gélive, à cultiver en annuelle ou en pot

✓ ตรวจสอบอนุกรมวิธานแล้วแหล่งที่มา: ประมาณการโดย AI · ความทนหนาว: ความน่าเชื่อถือ ปานกลาง.

เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ

✓ ตรวจสอบอนุกรมวิธานแล้ว

เคล็ดลับสำคัญ

La renouée odorante fane rapidement si elle sèche : elle aime l'humidité constante (but pas gorgée). Pincez les tiges au printemps pour épaissir la touffe, sans quoi elle devient étriquée et fleurit mal.

ข้อผิดพลาดที่พบบ่อย

L'oublier à l'ombre sèche en été : elle dépérit et se dénude des pieds.

เคล็ดลับมืออาชีพ

Récoltez ses feuilles régulièrement en cuisine (les jeunes pousses ont meilleur goût) : cela la ramifie naturellement et donne une plante touffue et productive.

การดูแล

Exposition

Installez la renouée odorante à mi-ombre ou sous une lumière tamisée. Elle tolère le soleil mais préfère éviter les heures les plus chaudes l'été. Un emplacement abrité du vent violent lui convient bien.

Arrosage

Maintenez le sol constamment humide sans le détremper. Arrosez régulièrement en période chaude, surtout si elle est en pot. Réduisez légèrement l'arrosage en automne. Excellente candidate pour les zones marécageuses ou les bords d'eau du jardin.

Sol

Un sol riche, léger et bien drainé favorise sa croissance. Elle s'adapte à divers terroirs mais préfère les substrats frais et légèrement humifères. L'ajout de compost bien décomposé au pied accélère son développement.

Engrais

Un apport d'engrais équilibré toutes les 3 à 4 semaines durant la saison de croissance soutient sa vigueur. Préférez une formule légère adaptée aux plantes herbacées. Réduisez ou cessez l'apport en automne.

Taille et récolte

Pincez régulièrement les jeunes tiges pour favoriser un port compact et touffu. Vous pouvez récolter les feuilles aromatiques au fur et à mesure de vos besoins culinaires. Un rabattage léger après la floraison prolonge la floraison.

Parasites et maladies

Généralement peu affectée si les conditions d'humidité sont respectées. Une humidité excessive peut favoriser l'apparition de moisissures. Surveillez les pucerons en intérieur ; pulvérisez d'eau savonneuse si nécessaire.

รู้หรือไม่?

La renouée odorante, appelée « rau om » au Viêtnam, est une herbe aromatique incontournable de la cuisine asiatique depuis des siècles, réputée pour son goût fruité et poivré unique. Elle figure couramment dans les marchés d'Asie du Sud-Est, où elle accompagne pho, nems et salades fraîches. Son introduction récente en Europe en tant que plante culinaire ravit les cuisiniers aventureux en quête de saveurs exotiques.

ซื้อได้ที่ไหน

ปลูกในฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง เลี่ยงช่วงที่อากาศร้อนจัด เลือกต้นที่ใบสมบูรณ์และรากไม่โผล่พ้นดิน ช่วงเวลาที่ดีที่สุด: มีนาคม, เมษายน, พฤษภาคม, กันยายน

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