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Cyperus esculentus

Cyperus esculentus

Cyperus esculentus · Cyperaceae

🌿 ไม้สวนที่พบทั่วไป

📷 Wilcox, Mike · CC BY 4.0

แสงที่ได้รับแดดเต็มวัน
การรดน้ำน้ำมาก
ความทนหนาว~-5 °C
ขนาดเมื่อโตเต็มที่~80 cm
การดูแลปานกลาง
การออกดอกตั้งแต่ กรกฎาคม ถึง กันยายน
🍽️ กินได้

ปฏิทินชาวสวน

สิ่งที่ควรทำใน กันยายน

Cyperus esculentus กำลังบานเต็มที่ เพลิดเพลินกับมัน ระวังการรดน้ำในวันที่ร้อนจัด และปล่อยให้ดอกโรยเลี้ยงแมลงผสมเกสรก่อนตัดแต่ง

มกมเพมกสกตพธ ออกดอก ปลูก

บัตรประจำตัว

Nom scientifique
Cyperus esculentus
Famille
Cyperaceae
Type de plante
Herbacée vivace rhizomateuse
Hauteur adulte
60 à 80 cm
Floraison
Juillet à septembre
Exposition
Plein soleil
Origine
Afrique, bassin méditerranéen
Parties comestibles
Tubercules (pignons de terre)

✓ ตรวจสอบอนุกรมวิธานแล้วแหล่งที่มา: ประมาณการโดย AI · ความทนหนาว: ความน่าเชื่อถือ ต่ำ.

เคล็ดลับจากผู้เชี่ยวชาญ

✓ ตรวจสอบอนุกรมวิธานแล้ว

เคล็ดลับสำคัญ

En croissance, le sol doit rester humide : plantez en terre riche et arrosez avant dessèchement complet.

ข้อผิดพลาดที่พบบ่อย

Laisser le sol sécher entre deux arrosages : les jardiniers pensent à tort que « low water » s'applique à cette plante, elle dépérit par dessèchement bien avant le froid.

เคล็ดลับมืออาชีพ

Récoltez les tubercules en novembre quand le feuillage jaunit, puis stockez-les au frais et sec pour l'hiver.

สิ่งที่ต้องระวังตามฤดูกาล

Fin septembre, surveiller l'arrivée des premiers froids : à -5°C les feuilles noircissent.

การดูแล

Arrosage

Le souchet comestible apprécie les sols humides et bien drainés. Maintenez le sol constamment humide pendant la période de croissance, surtout en été. Réduisez l'arrosage en automne et en hiver. Évitez la stagnation d'eau prolongée qui pourrait favoriser la pourriture des rhizomes.

Exposition et lumière

Cette plante prospère en plein soleil pour optimiser sa croissance et la formation des tubercules. Un minimum de 6 à 8 heures de soleil direct par jour est recommandé. Elle tolère une légère ombre, mais avec une exposition réduite, la production sera moins abondante.

Sol et terreau

Le souchet préfère les sols légers, sableux ou limoneux, riches en matière organique. Un pH neutre à légèrement acide est idéal. Améliorez le sol avec du compost bien décomposé avant la plantation pour favoriser le drainage et la nutrition.

Fertilisation

Apportez un engrais équilibré une à deux fois par mois pendant la période de croissance (printemps et été). Un engrais riche en potassium peut favoriser le développement des tubercules. Diminuez ou cessez l'apport d'engrais en automne quand la végétation ralentit.

Taille et entretien

Aucune taille n'est strictement nécessaire pour la santé de la plante. Vous pouvez rabattre le feuillage desséché en automne après la récolte des tubercules. Éliminez les tiges mortes ou endommagées selon vos besoins pour maintenir une apparence soignée.

Maladies et ravageurs

Le souchet comestible est généralement robuste et peu sujet aux maladies. Surveillez les pourritures du rhizome en cas de surhumidité chronique. Les ravageurs sont rares, mais des pucerons peuvent occasionnellement apparaître sur le feuillage ; pulvérisez avec de l'eau savonneuse si nécessaire.

รู้หรือไม่?

Le souchet comestible produit des petits tubercules souterrains appelés « pignons de terre » ou « noix tigrées », connus depuis l'Antiquité égyptienne. Ces tubercules sucrés et savoureux ont longtemps été un aliment de base en Afrique du Nord et en Méditerranée, et sont toujours consommés aujourd'hui dans certaines régions sous le nom d'horchata (boisson traditionnelle espagnole et latino-américaine à base de ces tubercules).

ซื้อได้ที่ไหน

ปลูกในฤดูใบไม้ผลิหรือต้นฤดูใบไม้ร่วง เลี่ยงช่วงที่อากาศร้อนจัด เลือกต้นที่ใบสมบูรณ์และรากไม่โผล่พ้นดิน ช่วงเวลาที่ดีที่สุด: มีนาคม, เมษายน, พฤษภาคม, กันยายน

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