Tomat
Solanum lycopersicum · Solanaceae
📷 Lino Mari · CC BY-SA 4.0
⚠️ Tomate : tige, feuilles, fruits verts contiennent solanine. Chiens/chats : vomissements, diarrhée, tremblements. Fruits mûrs généralement sans danger.
Trädgårdsmästarens kalender
Det är full skörd av tomat: plocka regelbundet och i rätt stadium, det stimulerar produktionen och förlänger säsongen.
Faktablad
- Nom scientifique
- Solanum lycopersicum
- Famille
- Solanacées
- Type
- Herbacée annuelle
- Hauteur adulte
- Jusqu'à 2 m selon la variété
- Floraison
- Juin à août
- Feuillage
- Caduc
- Rusticité
- Plante gélive (semis au printemps)
- Origine
- Amérique du Sud (Pérou et Équateur)
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Experttips
Det viktigaste tipset
Ta bort blad från basen upp till 30-40 cm för att förbättra luftcirkulationen och minska svampsjukdomar: en väl ventilerad tomat producerar mer och lider mindre. Mulcha obligatoriskt (6-8 cm) för att reglera fukten.
Det vanliga misstaget
Ojämn eller alltför riklig vattning på en gång orsakar fruktkrackar och blomändfräta: vattnet måste vara regelbundet och på markyta, undvik att väta lövverket.
Proffsets knep
Ta bort skott (små sidoskott) så snart de visas på obestämda sorter.
Skötsel
Exposition
La tomate réclame au minimum 6 à 8 heures de soleil direct quotidien pour bien fructifier et développer saveur et sucres. Plantez-la en situation ensoleillée et aérée pour limiter les maladies fongiques. Évitez les zones trop ombragées où elle resterait languissante.
Arrosage
Arrosez régulièrement et abondamment en période de croissance, idéalement en fin d'après-midi au pied de la plante. Maintenez un sol humide mais non gorgé d'eau, car les excès favorisent le crevassement des fruits et les maladies du feuillage. Réduisez légèrement après la récolte des premiers fruits.
Sol
Préparez un sol riche, bien drainé et enrichi en matière organique (compost ou fumier bien décomposé). La tomate apprécie un pH légèrement acide à neutre (6,0 à 7,0). Amenez un paillis en surface pour conserver l'humidité et réguler la température des racines.
Engrais et nutrition
Apportez un engrais équilibré au moment de la plantation, puis passez à un engrais riche en phosphore et potassium dès la floraison pour favoriser la fructification. Un apport toutes les 2 à 3 semaines est suffisant. Attention à ne pas surcharger en azote, qui favoriserait le feuillage au détriment des fruits.
Taille et tuteurage
Installez des tuteurs ou des cages solides dès la plantation pour soutenir le poids des fruits. Supprimez régulièrement les gourmands (pousses parasites) situés à l'aisselle des feuilles pour canaliser la vigueur vers la fructification. Aérez le feuillage en retirant les feuilles basses pour améliorer la circulation.
Maladies et ravageurs courants
Surveillez l'oïdium, le mildiou et la pourriture apicale (carence en calcium). Le doryphore et les aleurodes peuvent affecter les feuilles. Privilégiez la prévention : aérez bien, arrosez au pied sans mouiller le feuillage, respectez les rotations de culture et éliminez les débris végétaux malades.
Visste du?
La tomate a longtemps été considérée comme toxique en Europe au XVIe siècle, car les riches l'utilisaient dans des vases dorés qui libéraient du plomb lors du contact acide du fruit : ce sont donc les récipients, non le fruit, qui empoisonnaient ! Il a fallu attendre le XVIIIe siècle pour que les pauvres la consomment sans crainte et que son innocuité soit reconnue. Aujourd'hui, elle est l'une des cultures les plus consommées au monde.
Var köper man den
Plantera på våren eller tidig höst och undvik stark värme. Välj en planta med friskt bladverk och täckta rötter. Bästa tid: mars, april, maj, september.
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