Японский перец
Zanthoxylum bungeanum · Rutaceae
📷 Didier Descouens · CC BY-SA 4.0
Календарь садовода
Осенью сократи подкормки и воспользуйся моментом, чтобы прибрать у основания японский перец и подготовить к зимовке.
Карточка вида
- Nom scientifique
- Zanthoxylum bungeanum
- Famille
- Rutaceae
- Forme
- Arbre
- Feuillage
- Caduc
- Floraison
- Avril à mai
- Hauteur adulte
- 3 à 4 mètres
- Rusticité
- Modérée (craint les hivers rigoureux)
- Origine
- Chine (province du Sichuan)
✓ ПровереноИсточник: оценка ИИ · морозостойкость: надёжность средняя.
Советы эксперта
Главный совет
Zanthoxylum bungeanum любит солнце и хорошо дренированную, умеренно плодородную почву. Регулярный полив в первые годы, затем умеренный.
Частая ошибка
Посадка только одного дерева: без перекрестного опыления, мало или совсем нет плодов.
Приём профи
Посадите минимум 2 Zanthoxylum для хорошего плодоношения.
Уход
Exposition
Le poivrier du Sichuan exige le plein soleil pour une croissance vigoureuse et une bonne production de fruits. Installez-le dans un endroit dégagé recevant au moins 6 à 8 heures de soleil direct quotidiennement. Une exposition sud ou sud-ouest est idéale dans les régions tempérées.
Arrosage
Arrosez régulièrement en période de croissance (printemps-été), en maintenant le sol frais mais bien drainé. Réduisez les apports en automne et modérez l'arrosage en hiver. Évitez la stagnation d'eau qui favoriserait le pourrissement des racines.
Sol
Préférez un sol fertile, bien structuré et légèrement acide à neutre. Un apport de compost bien décomposé lors de la plantation améliore la rétention d'eau et la nutrition. Un sol bien drainé est essentiel pour éviter l'asphyxie racinaire.
Engrais
Apportez un engrais équilibré au printemps pour soutenir la croissance et la floraison. Renouvelez l'apport en milieu d'été si nécessaire. Un paillis de matière organique favorise la fertilité naturelle du sol.
Taille et formation
Taillez légèrement après la floraison pour maintenir une forme équilibrée et aérer le houppier. Supprimez les branches mortes ou mal orientées. Une taille douce favorise la ramification et une meilleure fructification l'année suivante.
Maladies et ravageurs
Surveillez l'apparition de cochenilles ou d'acariens en conditions sèches. Une bonne circulation de l'air réduit les risques fongiques. Les hivers trop rigoureux peuvent endommager les jeunes pousses ; protégez les jeunes plants en région froide.
А вы знали?
Le poivrier du Sichuan est utilisé depuis des millénaires en cuisine asiatique : ses fruits offrent une sensation unique de fourmillement légèrement électrique (appelée 'māngguǎ' en chinois) due à une molécule nommée hydroxy-alpha-sanshool. Contrairement à la plupart des épices piquantes, cette saveur agit sur les récepteurs tactiles plutôt que sur ceux de la chaleur, créant une expérience gustative tout à fait distincte du poivre noir classique.
Где купить
Лучше сажать осенью, чтобы корни прижились до лета, или ранней весной, когда минуют заморозки. Выбирайте растение со здоровой листвой и укрытыми корнями. Лучшее время: март, октябрь, ноябрь.
Добавить это растение в мой сад →Растения того же семейства
- ЛимонCitrus limon
- АпельсинCitrus sinensis
- Горький апельсинCitrus aurantium
- Зантоксилум американскийZanthoxylum americanum
- Зантоксилюм схинусолистныйZanthoxylum schinifolium
- Бархат амурскийPhellodendron amurense
Советы созданы и проверены Viridia — адаптируйте их к вашему местному климату.