Каперсник
Capparis spinosa · Capparaceae
📷 Wikimedia Commons · Public domain
Календарь садовода
Осенью сократи подкормки и воспользуйся моментом, чтобы прибрать у основания каперсник и подготовить к зимовке.
Карточка вида
- Feuillage
- Caduc, vert clair
- Floraison
- Mai à juillet, fleurs blanches et roses
- Taille adulte
- 1,5 m de hauteur, port étalé et buissonnant
- Croissance
- Modérée
- Rusticité
- Gélif, à cultiver en climat méditerranéen ou en pot sous abri
- Origine
- Bassin méditerranéen, Moyen-Orient et Asie du Sud
- Type de sol
- Bien drainé, même pauvre ou caillouteux
✓ ПровереноИсточник: оценка ИИ · морозостойкость: надёжность средняя.
Советы эксперта
Главный совет
Каперс любит засушливость и тепло: в континентальном климате защищайте его с южной или западной стороны стены, чтобы воспользоваться тепловой инертностью. В горшке (25-30 л) вы лучше контролируете влажность и можете занести его в помещение, если грозят сильные морозы.
Частая ошибка
Посадить в холодном климате без защиты и перелить водой; он замёрзнет или загниёт ещё до плодоношения.
Приём профи
Выращивайте в горшке у теплой стены, слегка мульчируйте в ноябре сухими листьями: мороз будет переноситься легче.
Уход
Arrosage
Le câprier est très tolérant à la sécheresse une fois établi. Arrosez modérément en période de croissance (mai à septembre), puis réduisez drastiquement en hiver. Laissez le sol sécher entre deux apports. En région sèche, un arrosage occasionnel suffit après la première année.
Exposition
Installez le câprier en plein soleil, au minimum 6 heures de lumière directe par jour. Cette exposition est essentielle pour une belle floraison et une bonne productivité. Protégez-le des vents froids du nord en région tempérée.
Taille et conduite
Taillez légèrement après la floraison (août-septembre) pour maintenir une forme compacte et buissonnante. Supprimez les branches mortes ou malades. La taille n'est pas indispensable, mais elle favorise la ramification et la production de fleurs.
Engrais
Le câprier n'est pas exigeant et pousse bien sur sols pauvres. Un apport modéré d'engrais équilibré au printemps suffit. Évitez l'excès d'azote, qui favorise le feuillage aux dépens de la floraison.
Sol et plantation
Préférez un sol bien drainé, caillouteux ou sableux, même pauvre. Le câprier tolère les terrains calcaires. En pot, utilisez un mélange léger (terreau + sable + gravier). Plantez au printemps dans un endroit abrité.
Maladies et parasites
Le câprier est naturellement résistant. En région très humide, surveillez les pourritures racinales et racinales : améliorez le drainage. Les parasites sont rares. Le gel prolongé est le principal ennemi : en climat froid, cultivez en pot et rentrez-le l'hiver.
А вы знали?
Le câprier est connu depuis l'Antiquité : les boutons floraux non épanouis, marinés dans le vinaigre ou la saumure, constituent les câpres, ce petit condiment apprécié en cuisine méditerranéenne. Les Romains et les Grecs l'utilisaient déjà pour relever leurs plats, et il symbolise depuis la gastronomie provençale et créto-italienne.
Где купить
Лучше сажать осенью, чтобы корни прижились до лета, или ранней весной, когда минуют заморозки. Выбирайте растение со здоровой листвой и укрытыми корнями. Лучшее время: март, октябрь, ноябрь.
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