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Alac

Triticum monococcum · Poaceae

Calendarul grădinarului

Gestul potrivit pentru septembrie

Perioadă ideală pentru a planta alac: instaleaz-o când solul nu este nici înghețat, nici îmbibat cu apă și ud-o din belșug la prindere.

IFMAMIIASOND Plantare

Fișă de identitate

Feuillage
Caduc, herbacé
Floraison
Printemps à été (épis)
Taille adulte
60 à 80 cm de hauteur
Croissance
Rapide (cycle annuel)
Rusticité
Très rustique, supporte gel et sécheresse
Origine
Croissant fertile (Moyen-Orient)
Type de sol
Bien drainé, peu exigeant

Întreținere

Arrosage

L'Engrain est très tolérant à la sécheresse une fois établi. Arrosez modérément au printemps lors de la germination et pendant la croissance active. En été, laissez le sol sécher entre les apports. Réduisez drastiquement en fin de cycle, avant la moisson.

Exposition

Placez l'Engrain en plein soleil, au moins 6 à 8 heures par jour. Cette céréale a besoin de lumière intense pour développer des épis bien formés. L'exposition directe favorise un rendement optimal et une meilleure qualité de grain.

Récolte et coupe

Récoltez les épis mûrs lorsqu'ils sont dorés et que les grains se détachent facilement. Coupez les tiges à la base avec une faux ou une serpe. Laissez sécher les épis quelques jours avant le battage pour obtenir les grains secs.

Sol et préparation

L'Engrain s'adapte à des sols pauvres et peu fertiles. Ameublissez le sol avant le semis pour favoriser l'enracinement. Un ajout léger de matière organique améliore la structure, mais l'excès d'azote peut favoriser la verse (affaissement des tiges).

Nutrition

Cette céréale est peu exigeante en engrais. Un apport modéré d'azote au printemps suffit généralement. Évitez la suralimentation, qui risque de fragiliser les tiges et de réduire la qualité nutritive des grains.

Maladies et ravageurs

L'Engrain est remarquablement robuste. Les principales menaces sont les rouilles (par temps humide) et certains insectes du sol au semis. Un bon drainage et une rotation des cultures suffisent généralement à prévenir les problèmes. Surveillez l'humidité excessive en été.

Știai că...?

L'Engrain (Triticum monococcum) est l'une des plus anciennes formes de blé domestiquées, datant de plus de 10 000 ans dans le Croissant fertile. Ses épis fragiles se cassent naturellement à maturité, ce qui facilitait la moisson manuelle primitive. Aujourd'hui, cette céréale ancienne revient à la mode auprès des agriculteurs en agriculture biologique pour sa rusticité exceptionnelle et sa richesse nutritionnelle.

De unde o cumperi

Plantează primăvara sau la începutul toamnei, evitând căldurile mari. Alege o plantă cu frunziș sănătos și rădăcini acoperite. Perioada ideală: martie, aprilie, mai, septembrie.

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