Grădina mea, vie, în buzunarul meu.
ViridiaVERDEVA
Urmărește-mi grădina
Chimen

Chimen

Carum carvi · Apiaceae

🌿 Plantă de grădină obișnuită

📷 Harris & Ewing / Adam Cuerden · Public domain

ExpunereSoare plin
UdareUdare moderată
Rezistență la ger~-15 °C
Dimensiune adultă~60 cm
ÎntreținereUșor
Înfloriredin mai până în iunie
🐝 Meliferă🍽️ Comestibilă⚠️ Toxică pentru animale

⚠️ Les huiles aromatiques (carvone, limonène) peuvent provoquer vomissements ou diarrhée chez chiens et chats en cas d’ingestion importante.

Calendarul grădinarului

Gestul potrivit pentru septembrie

Perioadă ideală pentru a planta chimen: instaleaz-o când solul nu este nici înghețat, nici îmbibat cu apă și ud-o din belșug la prindere.

IFMAMIIASOND Înflorire Plantare

Fișă de identitate

Famille
Apiaceae
Forme
Herbacée annuelle ou bisannuelle
Hauteur adulte
50 à 60 cm
Feuillage
Caduc, finement découpé
Floraison
Mai à juin, fleurs blanches ou roses pâles
Exposition
Plein soleil
Rusticité
Très rustique, tolère les gelées
Origine
Méditerranée et Asie occidentale

✓ VerificatSursă: estimare IA · rezistență la ger: fiabilitate ridicată.

Sfaturi de expert

✓ Verificat

Sfatul-cheie

Chimen germinează lent și neregulat: semănați direct pe loc în septembrie (sau stratificați 4 săptămâni înaintea unei semănări din martie). Rărițiți la 15 cm când plantulele au 3-4 frunze.

Greșeala frecventă

Rărițiți devreme: plantulele prea strânse nu vor înflori bine.

Trucul profesionistului

Sămânță de toamnă (septembrie) = înflorire mai/iunie anul următor cu producție mai bună.

Întreținere

Exposition

Le carvi prospère en plein soleil, qui favorise la croissance et la production de graines. Installez-le dans un emplacement dégagé, à l'abri des ombres portées. Il supporte bien les expositions exposées au vent modéré.

Sol et plantation

Préférez un sol bien drainé, modérément fertile et légèrement alcalin. Le carvi tolère les sols ordinaires du jardin. Semez directement en place au printemps ou en automne, car il n'aime pas les repiquages. Espacez les plants de 20 à 25 cm.

Arrosage

Arrosez régulièrement lors de l'installation, puis modérément selon les pluies naturelles. Le carvi apprécie une humidité constante mais redoute la stagnation. En période de croissance active (printemps), maintenez le sol légèrement humide.

Taille et entretien

Aucune taille n'est nécessaire. Pour récolter les graines, coupez les ombelles dès qu'elles brunissent, avant qu'elles ne se dispersent. Vous pouvez récolter les jeunes feuilles au printemps pour les utiliser fraîches.

Parasites et maladies

Le carvi est généralement robuste. Surveillez occasionnellement les pucerons sur les jeunes pousses. L'excès d'humidité peut favoriser des pourritures racinaires : améliorez alors le drainage. Peu de problèmes majeurs en culture normale.

Engrais

Une terre modérément riche suffit. Un apport léger de compost bien décomposé avant la plantation est bénéfique, sans excès d'azote qui réduirait la production de graines.

Știai că...?

Le carvi est cultivé depuis l'Antiquité et ses graines sont mentionnées dans les textes grecs et romains. Au Moyen Âge, elles parfumaient les pains et les fromages en Europe du Nord, et restent un ingrédient emblématique de la cuisine germanophone et scandinave. Ce sont aussi les graines qui aromatisent le traditionnel liqueur de kummel.

De unde o cumperi

Plantează primăvara sau la începutul toamnei, evitând căldurile mari. Alege o plantă cu frunziș sănătos și rădăcini acoperite. Perioada ideală: martie, aprilie, mai, septembrie.

Adaugă această plantă în grădina mea →

Plante din aceeași familie

Vezi toate plantele →

Sfaturi generate și verificate de Viridia — adaptează-le la clima ta locală.