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Videira
Vitis vinifera · Vitaceae
📷 Agnes Monkelbaan · CC BY-SA 4.0
⚠️ Raisin frais/sec : toxicité sur chiens/chats mécanisme encore incertain. Symptômes : vomissements, diarrhée, insuffisance rénale. Toutes les variétés incluant vigne cultivée à risque.
O calendário do jardineiro
Época ideal para plantar videira: coloca-a quando o solo não estiver gelado nem encharcado, e rega generosamente durante o enraizamento.
Ficha de identidade
- Folhagem
- Caduca
- Floração
- Maio a junho, flores discretas esverdeadas
- Dimensões em adulto
- Até 5 m de altura, consoante a condução
- Crescimento
- Rápido e vigoroso
- Resistência ao frio
- Resistente ao frio consoante a casta, até cerca de -15 °C
- Origem
- Região mediterrânica e Ásia Ocidental
- Tipo de solo
- Bem drenado, pouco exigente, aprecia solos calcários
✓ VerificadoFonte: estimativa de IA · rusticidade: fiabilidade alta.
Conselhos de especialista
O conselho-chave
Plante em uma parede voltada para o sul ou em uma espalheir: a uva precisa de calor acumulado para adoçar os bagos.
O erro comum
Deixar a videira se estender sem poda sistemática produz muitas folhas e poucos bagos maduros, especialmente em regiões frias ou parcialmente sombreadas.
O truque do profissional
Desfolha direcionada em julho-agosto: remova delicadamente as grandes folhas que sombreiam os cachos formados; isso acelera a maturação e previne doenças fúngicas.
Manutenção
Rega
Durante o crescimento, rega regularmente sem encharcar o solo. Depois de estabelecida, a videira suporta bem a seca estival graças ao seu sistema radicular profundo. Reduz a rega depois do pintor para concentrar os açúcares das uvas. Em vaso, mantém uma humidade moderada.
Exposição
Instala a videira em pleno sol, idealmente a sul ou sudoeste, para garantir um bom amadurecimento da madeira e uma frutificação ótima. Precisa de pelo menos 6 a 8 horas de sol direto por dia. Aprecia uma exposição abrigada dos ventos fortes.
Poda e condução
Poda no inverno (dezembro-fevereiro), depois da queda das folhas, encurtando as varas para 2-3 olhos. No verão, retira algumas folhas à volta dos cachos para melhorar o arejamento e a exposição solar. Orienta os rebentos jovens num suporte (latada, pérgula ou paliçada) para conduzir o crescimento.
Adubação
Aplica composto bem decomposto ou um adubo equilibrado na primavera. Evita o excesso de azoto, que favorece a folhagem em detrimento da frutificação. Uma aplicação de potássio no fim do verão ajuda ao amadurecimento das uvas e à resistência da planta.
Preparação do solo
A videira prefere um solo bem drenado e pouco fértil. Enriquece a cova de plantação com composto. Se o teu solo estiver demasiado compactado, melhora a drenagem juntando gravilha ou areia. Tolera solos calcários e pobres, o que faz dela uma planta rústica adaptada a muitas regiões.
Doenças e pragas
Vigia o míldio e o oídio, sobretudo em clima húmido; um bom arejamento limita estes riscos. Pragas como a filoxera são menos problemáticas nas plantas modernas. Um tratamento preventivo com enxofre na primavera pode ser útil. Retira rapidamente qualquer folha ou cacho afetado.
Sabia que...?
A videira é uma das plantas cultivadas há mais tempo pelo ser humano: há vestígios de viticultura com cerca de 8 000 anos na Geórgia. Na Idade Média e no Renascimento, as vinhas europeias estiveram no centro da civilização, não só pelo vinho, mas também como símbolo de riqueza e poder social. Hoje, Vitis vinifera continua a ser a única espécie cultivada mundialmente para a produção de uvas de mesa e de vinho, com um lugar dominante na história e na gastronomia da humanidade.
Comprar e plantar
Planta de preferência no outono para que as raízes se firmem antes do verão, ou no início da primavera sem risco de geada. Escolhe uma planta com folhagem sã e raízes bem cobertas. Época ideal: março, outubro, novembro.
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- Vinha-virgemParthenocissus quinquefolia
- Videira-bravaParthenocissus tricuspidata
- Amur peppervineAmpelopsis brevipedunculata
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- Porcelain berryAmpelopsis glandulosa
- MuscadineVitis rotundifolia
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