Rabanete
Raphanus sativus · Brassicaceae
📷 Self, en:User:Jengod · Public domain
O calendário do jardineiro
No outono, abranda as adubações e aproveita para limpar a base de rabanete e preparar a hibernação.
Ficha de identidade
- Folhagem
- Caduca
- Floração
- Primavera a início do verão (flores brancas ou rosadas)
- Porte adulto
- 20 a 30 cm de altura, raiz carnuda de 2 a 10 cm, consoante a variedade
- Crescimento
- Muito rápido (colheita em 25 a 60 dias)
- Rusticidade
- Pouco rústica, prefere temperaturas amenas
- Origem
- Sudeste Asiático (China, Índia)
- Tipo de solo
- Bem drenado, leve, solto e fresco
- Exposição
- Soalheira a meia-sombra
Manutenção
Rega regular
O rabanete precisa de um solo constantemente húmido, mas não encharcado, durante o crescimento. Rega regularmente, idealmente a cada dois a três dias, consoante as condições climáticas. A falta de água pode tornar a raiz picante ou fibrosa. Reduz a quantidade de água após a colheita se mantiveres as plantas no local.
Exposição à luz
Privilegia uma exposição em pleno sol para um crescimento ideal. O rabanete tolera uma meia-sombra ligeira, nomeadamente em climas muito quentes, onde evita uma secagem demasiado rápida. Menos de 4 horas de luz direta pode abrandar a formação da raiz.
Preparação do solo
Prepara um solo solto, rico em matéria orgânica, bem drenado e sem pedras (que fazem a raiz bifurcar). Incorpora composto bem decomposto antes da sementeira. Evita solos compactados ou puramente argilosos. Um pH neutro a ligeiramente ácido (6,0 a 7,0) é ideal.
Fertilização moderada
O rabanete é pouco exigente em adubo graças à curta duração do seu cultivo. Uma aplicação de composto na sementeira é geralmente suficiente. Se o teu solo for pobre, uma aplicação ligeira de adubo azotado no início do crescimento pode favorecer a folhagem.
Desbaste das plântulas
Após a emergência, desbasta as plântulas para um espaçamento de 5-8 cm, consoante a variedade, para evitar a concorrência entre raízes. Esta operação é crucial para obter raízes de bom tamanho. Podes consumir em salada as plantas jovens retiradas no desbaste.
Vigilância das pragas
O rabanete é sensível aos pulgões e às álticas (pequenos escaravelhos saltadores). Vigia a folhagem e aplica medidas preventivas, como uma manta de proteção ou uma cobertura morta. As doenças fúngicas são raras se a drenagem e a circulação de ar forem boas.
Sabia que...?
O rabanete é uma das primeiras culturas rápidas da história da horticultura: os antigos egípcios já o cultivavam, e a sua presença está documentada nas paredes de túmulos. Na Ásia, nomeadamente no Japão e na Coreia, o daikon (rabanete gigante) era tradicionalmente armazenado fermentado para constituir uma reserva alimentar de inverno. A rapidez do seu crescimento fez dele um símbolo de renovação e velocidade em várias culturas.
Comprar e plantar
Planta na primavera ou no início do outono, evitando o calor forte. Escolhe uma planta com folhagem sã e raízes bem cobertas. Época ideal: março, abril, maio, setembro.
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