Mandioqueira
Manihot esculenta · Euphorbiaceae
📷 Roger Culos · CC BY-SA 3.0
O calendário do jardineiro
Época ideal para plantar mandioqueira: coloca-a quando o solo não estiver gelado nem encharcado, e rega generosamente durante o enraizamento.
Ficha de identidade
- Porte
- Arbusto
- Folhagem
- Caduca
- Porte adulto
- 1,5 a 2,5 m de altura
- Crescimento
- Rápido
- Rusticidade
- Sensível à geada (clima tropical a subtropical)
- Origem
- América do Sul (bacia amazónica)
- Tipo de solo
- Bem drenado, tolera vários solos
- Partes comestíveis
- Raízes tuberosas (após tratamento)
Manutenção
Exposição
A mandioca prospera em pleno sol, com um mínimo de 6 a 8 horas por dia. Uma exposição soalheira estimula o crescimento vigoroso e a tuberização. Em climas muito quentes, uma sombra ligeira à tarde pode ser benéfica.
Rega
Rega regularmente durante o período de crescimento, mantendo o solo húmido, mas não encharcado. Reduz as regas na estação seca ou quando a planta abranda o crescimento. Uma boa drenagem é essencial para evitar as podridões das raízes.
Solo
A mandioca adapta-se a muitos tipos de solo, desde os arenosos aos limosos. Um solo bem drenado, rico em matéria orgânica, favorece o desenvolvimento ideal dos tubérculos. Evita os solos demasiado compactos ou encharcados.
Adubação
Aplica um adubo equilibrado a cada 2 a 3 meses durante a fase de crescimento ativo. Uma aplicação suplementar de potássio pode melhorar a tuberização. Reduz as aplicações no final do ciclo da planta.
Poda e condução
A mandioca precisa naturalmente de pouca poda. Retira os ramos mortos ou doentes. Uma redução ligeira dos ramos pode favorecer a ramificação, mas faz isso apenas se quiseres controlar a forma do arbusto.
Pragas e doenças
Vigia as cochonilhas e as moscas-brancas em ambientes protegidos. As podridões das raízes surgem em caso de humidade excessiva. Uma ventilação adequada e uma rega ajustada previnem a maioria dos problemas fúngicos.
Sabia que...?
A mandioca, domesticada pelos povos pré-colombianos da Amazónia há mais de 8 000 anos, tornou-se uma das três fontes de amido mais importantes do mundo, alimentando mais de mil milhões de pessoas. As suas folhas são tão ricas em proteínas como algumas leguminosas, o que faria delas um recurso precioso para a segurança alimentar mundial.
Comprar e plantar
Planta de preferência no outono para que as raízes se firmem antes do verão, ou no início da primavera sem risco de geada. Escolhe uma planta com folhagem sã e raízes bem cobertas. Época ideal: março, outubro, novembro.
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