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Cevada

Cevada

Hordeum vulgare · Poaceae

📷 JackyM59 · CC BY-SA 4.0

O calendário do jardineiro

O gesto certo de novembro

No outono, abranda as adubações e aproveita para limpar a base de cevada e preparar a hibernação.

JFMAMJJASOND Plantação

Ficha de identidade

Nome comum
Cevada-de-seis-fileiras
Família
Poaceae (Gramíneas)
Tipo
Cereal anual
Altura em adulto
60 a 120 cm
Floração
Abril a julho, consoante a variedade
Resistência ao frio
Muito resistente ao frio (até -20 °C)
Origem
Médio Oriente
Folhagem
Caduca, verde-azulada

Manutenção

Rega

A cevada-de-seis-fileiras, sendo um cereal de clima temperado, tolera bem a chuva natural. A rega regular é importante na fase de emergência e de afilhamento. Reduz gradualmente à medida que a planta se desenvolve, exceto em caso de seca prolongada durante o crescimento ativo.

Exposição

Coloca a cevada-de-seis-fileiras em pleno sol para um crescimento ideal e uma melhor produtividade. Suporta bem as zonas expostas ao vento, o que limita o risco de acama.

Preparação e tipo de solo

A cevada-de-seis-fileiras aprecia solos bem drenados, neutros a ligeiramente ácidos, ricos em matéria orgânica. Prepara a cama de sementeira com uma lavoura ou mobilização do solo 4 a 6 semanas antes da sementeira, para uma estrutura ideal e a eliminação das ervas daninhas.

Fertilização

Aplica um adubo equilibrado antes da sementeira ou um adubo azotado no início da estação de crescimento. As necessidades de azoto são elevadas durante o afilhamento e o encanamento; adapta a dose à fertilidade do teu solo e aos teus objetivos de rendimento.

Colheita e gestão

A cevada-de-seis-fileiras colhe-se 6 a 7 meses após a sementeira (geralmente em julho-agosto), quando as espigas ficam douradas e os grãos se soltam facilmente. Deixa-a secar no terreno durante alguns dias antes da ceifa para obter uma humidade ideal (cerca de 15 %).

Doenças e pragas

Vigia os riscos de oídio, rincosporiose e helmintosporiose em condições húmidas. Pratica a rotação de culturas e favorece um bom arejamento. As lesmas podem danificar as plântulas jovens; elimina-as mecanicamente, se necessário.

Sabia que...?

A cevada-de-seis-fileiras, ou cevada-de-inverno, é um dos cereais mais antigos cultivados pela humanidade, remontando a mais de 10 000 anos na Mesopotâmia. Durante muito tempo, serviu de base ao fabrico de pão e cerveja, e continua hoje a ser um ingrediente essencial de muitas cervejeiras artesanais pelo seu sabor doce e pelas suas propriedades de fermentação particulares.

Comprar e plantar

Planta na primavera ou no início do outono, evitando o calor forte. Escolhe uma planta com folhagem sã e raízes bem cobertas. Época ideal: março, abril, maio, setembro.

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