Canônigos
Valerianella locusta · Caprifoliaceae
📷 Didier Descouens · CC BY-SA 4.0
O calendário do jardineiro
No outono, abranda as adubações e aproveita para limpar a base de canônigos e preparar a hibernação.
Ficha de identidade
- Folhagem
- Caduca, tenra e comestível
- Floração
- Primavera (abril-maio), flores brancas ou rosadas discretas
- Porte adulto
- 15 a 25 cm de altura
- Crescimento
- Rápido, colheita em 6 a 8 semanas
- Resistência ao frio
- Muito resistente, suporta frio de até -10 °C
- Origem
- Sul da Europa e bacia do Mediterrâneo
- Tipo de solo
- Leve, bem drenado, fértil
- Uso
- Hortaliça, salada de inverno e primavera
Manutenção
Rega
Mantenha o solo sempre úmido, sem deixá-lo sem aeração. Regue levemente e com frequência, principalmente em períodos secos ou quentes. A alface-de-cordeiro aprecia umidade constante para desenvolver folhas tenras e crocantes. Reduza a rega no inverno se a planta for cultivada sob abrigo.
Exposição
Prefira um local em sol pleno ou à meia-sombra. A alface-de-cordeiro tolera bem a sombra parcial, principalmente no verão, quando pode ficar menos amarga. No inverno e na primavera, uma exposição luminosa favorece o crescimento e a qualidade das folhas.
Solo e preparo
Prepare um solo leve, rico em matéria orgânica e bem drenado. Incorpore composto orgânico ou substrato antes da semeadura para melhorar a estrutura e a fertilidade. Um pH neutro a levemente alcalino é ideal. Evite solos compactados, que retardariam o crescimento.
Adubo
Uma aplicação moderada de adubo equilibrado no momento da semeadura costuma ser suficiente se o solo tiver sido bem preparado. Se você observar crescimento lento, um adubo nitrogenado diluído pode estimular a folhagem. Prefira adubação orgânica, adequada ao crescimento rápido e à curta duração do cultivo.
Colheita e corte
A alface-de-cordeiro não precisa de poda no sentido tradicional. Colha as folhas de 6 a 8 semanas após a semeadura, conforme a variedade, cortando rente ao solo ou retirando as folhas externas. Colha em tempo seco e bem cedo pela manhã para obter melhor conservação e maciez.
Doenças e pragas
A alface-de-cordeiro costuma ser pouco sensível a doenças. Em condições úmidas prolongadas, observe o aparecimento de podridões ou míldio: aumente o intervalo entre as regas e ventile regularmente. Pulgões podem aparecer ocasionalmente; uma lavagem com água costuma bastar. Evite adubos com muito nitrogênio, que favorecem as pragas.
Sabia que...?
A alface-de-cordeiro é uma cultura tradicional de outono e inverno na França há vários séculos, apelidada de “docinha” ou “branquinha”, conforme a região. Na Idade Média, ela já era apreciada por sua capacidade de fornecer verduras frescas durante o inverno, muito antes dos cultivos modernos em estufa. Seu antigo nome científico, Valeriana, ressalta sua ligação com a família das valerianáceas, embora a taxonomia a tenha transferido recentemente para Caprifoliaceae.
Comprar e plantar
Planta na primavera ou no início do outono, evitando o calor forte. Escolhe uma planta com folhagem sã e raízes bem cobertas. Época ideal: março, abril, maio, setembro.
Adicionar esta planta ao meu jardim →Plantas da mesma família
- MadressilvaLonicera periclymenum
- EscabiosaScabiosa columbaria
- Valeriana-vermelhaCentranthus ruber
- Madressilva-japonesaLonicera japonica
- Árvore-do-faisãoLeycesteria formosa
- Involucred honeysuckleLonicera involucrata
Conselhos gerados e verificados pela Viridia — adapte-os ao seu clima local.