Junça-chufa
Cyperus esculentus · Cyperaceae
📷 Wilcox, Mike · CC BY 4.0
O calendário do jardineiro
No outono, abranda as adubações e aproveita para limpar a base de junça-chufa e preparar a hibernação.
Ficha de identidade
- Nome científico
- Cyperus esculentus
- Família
- Cyperaceae
- Tipo de planta
- Herbácea perene rizomatosa
- Altura adulta
- 60 a 80 cm
- Floração
- Julho a setembro
- Exposição
- Pleno sol
- Origem
- África, bacia do Mediterrâneo
- Partes comestíveis
- Tubérculos (pinhões-da-terra)
✓ VerificadoFonte: estimativa de IA · rusticidade: fiabilidade baixa.
Conselhos de especialista
O conselho-chave
En croissance, le sol doit rester humide : plantez en terre riche et arrosez avant dessèchement complet.
O erro comum
Laisser le sol sécher entre deux arrosages : les jardiniers pensent à tort que « low water » s'applique à cette plante, elle dépérit par dessèchement bien avant le froid.
O truque do profissional
Récoltez les tubercules en novembre quand le feuillage jaunit, puis stockez-les au frais et sec pour l'hiver.
Manutenção
Rega
A junça aprecia solos úmidos e bem drenados. Mantenha o solo constantemente úmido durante o período de crescimento, principalmente no verão. Reduza as regas no outono e no inverno. Evite o acúmulo prolongado de água, que poderia favorecer o apodrecimento dos rizomas.
Exposição e luz
Esta planta prospera a pleno sol, o que otimiza o crescimento e a formação dos tubérculos. Recomenda-se um mínimo de 6 a 8 horas de sol direto por dia. Ela tolera uma sombra leve, mas, com uma exposição reduzida, a produção será menos abundante.
Solo e substrato
A junça prefere solos leves, arenosos ou siltosos, ricos em matéria orgânica. Um pH neutro a levemente ácido é ideal. Melhore seu solo com composto bem decomposto antes do plantio para favorecer a drenagem e a nutrição.
Adubação
Aplique um adubo equilibrado uma a duas vezes por mês durante o período de crescimento (primavera e verão). Um adubo rico em potássio pode favorecer o desenvolvimento dos tubérculos. Reduza ou suspenda a adubação no outono, quando o crescimento vegetativo diminuir.
Poda e manutenção
Nenhuma poda é estritamente necessária para a saúde da planta. Você pode cortar a folhagem ressecada no outono, após a colheita dos tubérculos. Elimine os caules mortos ou danificados conforme suas necessidades para manter uma aparência bem cuidada.
Doenças e pragas
A junça geralmente é resistente e pouco sujeita a doenças. Fique atento às podridões do rizoma em caso de excesso crônico de umidade. As pragas são raras, mas pulgões podem aparecer ocasionalmente na folhagem; pulverize com água e sabão, se necessário.
Sabia que...?
A junça produz pequenos tubérculos subterrâneos chamados de « pinhões-da-terra » ou « nozes-tigre », conhecidos desde a Antiguidade egípcia. Esses tubérculos doces e saborosos foram por muito tempo um alimento básico no Norte da África e no Mediterrâneo e ainda são consumidos hoje em algumas regiões sob o nome de horchata (bebida tradicional espanhola e latino-americana à base desses tubérculos).
Comprar e plantar
Planta na primavera ou no início do outono, evitando o calor forte. Escolhe uma planta com folhagem sã e raízes bem cobertas. Época ideal: março, abril, maio, setembro.
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