Couve-marinha
Crambe maritima · Brassicaceae
📷 Siim at et.wikipedia · CC BY-SA 2.5
O calendário do jardineiro
No outono, abranda as adubações e aproveita para limpar a base de couve-marinha e preparar a hibernação.
Ficha de identidade
- Nome científico
- Crambe maritima
- Família
- Brassicaceae
- Tipo de planta
- Herbácea perene
- Folhagem
- Caduca
- Floração
- Maio a junho
- Altura adulta
- 80 cm
- Exposição
- Pleno sol
- Resistência ao frio
- Resistente (zonas 4-9)
- Origem
- Costas atlânticas e mediterrâneas da Europa
✓ VerificadoFonte: estimativa de IA · rusticidade: fiabilidade média.
Conselhos de especialista
O conselho-chave
Chou marin produit de longues racines pivotantes : plantez en sol profond (50 cm minimum), paillez 5 cm pour protéger le collet. Les feuilles jeunes (avril-mai) se récoltent bouillies ou à la vapeur, les tiges florales comme le brocoli.
O erro comum
Le récolter trop agressivement la première année : cela affaiblit le bulbe.
O truque do profissional
Après floraison (juin), coupez les tiges au pied : cela force la production de feuilles secondaires qui se récoltent en juillet-août, prolongeant la saison culinaire.
Vigilância sazonal
Novembre-février : le collet peut pourrir en sol stagnant.
Manutenção
Exposição
A couve-marítima se desenvolve a pleno sol, com pelo menos 6 horas por dia. Um local litorâneo ou exposto ao vento não a incomoda; ela já está naturalmente adaptada a essas condições. Evite a sombra, que reduziria o vigor e a produção de folhas.
Rega
Mantenha o solo sempre úmido, mas sem encharcar, sobretudo durante o primeiro ano de estabelecimento. Depois de estabelecida, a planta tolerará melhor os períodos secos graças ao sistema radicular profundo. No litoral, a maresia natural reduz a necessidade de água.
Solo
Prefira um solo bem drenado, ligeiramente arenoso ou pedregoso, pois a planta não tolera água parada. Ela suporta solos pobres e até um pouco salinos. A incorporação de matéria orgânica no início favorecerá o enraizamento.
Adubação
Uma aplicação moderada de adubo equilibrado na primavera é suficiente. Evite o excesso de nitrogênio, que favoreceria a folhagem em detrimento da floração. As Brassicaceae apreciam aplicações esporádicas de potássio.
Poda e manutenção
Remova as folhas amareladas ou danificadas ao longo das estações. Após a floração, encurte levemente os caules para favorecer a ramificação. Uma limpeza antes do inverno evitará que pragas se instalem.
Doenças e pragas
Observe a presença de besouros-pulga e lesmas, pragas comuns das Brassicaceae. Uma boa drenagem reduz os riscos de podridão das raízes. Uma boa circulação de ar limita as doenças fúngicas.
Sabia que...?
Durante muito tempo, a couve-marítima foi colhida na natureza, nas falésias costeiras europeias, por seus brotos jovens, considerados uma iguaria no Renascimento. Essa prática excessiva quase levou ao seu desaparecimento em estado natural, daí o interesse atual em cultivá-la no jardim. Seu nome latino 'maritima' destaca, aliás, sua ligação inseparável com o ambiente litorâneo e salino.
Comprar e plantar
Planta na primavera ou no início do outono, evitando o calor forte. Escolhe uma planta com folhagem sã e raízes bem cobertas. Época ideal: março, abril, maio, setembro.
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