Salsifis des prés
Tragopogon pratensis · Asteraceae
Le calendrier du jardinier
En été, soignez l'arrosage de salsifis des prés aux heures fraîches et paillez le pied pour garder la fraîcheur du sol.
Fiche d'identité
- Feuillage
- Caduc
- Floraison
- Mai à juillet
- Taille adulte
- 60 à 90 cm de hauteur
- Croissance
- Rapide
- Rusticité
- Très rustique (-15°C et au-delà)
- Origine
- Europe tempérée et centrale
- Type de sol
- Bien drainé, calcaire à neutre
Entretien
Exposition
Le salsifis des prés préfère le plein soleil pour une floraison généreuse et des fleurs aux coloris jaune d'or intensifiés. Il tolère la mi-ombre mais fleurira moins abondamment. Installez-le dans un endroit bien aéré et dégagé.
Arrosage
Arrosez modérément et régulièrement en période de croissance, surtout lors des sécheresses prolongées. Une fois établi, le salsifis tolère bien la sécheresse grâce à sa racine pivot profonde. Évitez l'excès d'eau qui favorise la pourriture.
Sol et terreau
Le salsifis prospère en sol bien drainé, de préférence calcaire ou neutre. Il supporte les terrains pauvres et rocailleux. Ameublissez le sol en profondeur pour permettre à la racine de s'enfoncer correctement.
Taille et entretien
Supprimez les fleurs fanées pour prolonger la floraison et limiter l'auto-ensemencement excessif. La plante se maintient naturellement bien formée sans taille structurelle. Éliminez les tiges mortes après l'hiver.
Engrais
Le salsifis des prés ne demande que peu de nutriments. Un apport d'engrais modéré au printemps suffit. Préférez un engrais équilibré ou pauvre en azote pour éviter un feuillage trop luxuriant au détriment des fleurs.
Maladies et ravageurs
C'est une plante très robuste, peu sensible aux maladies courantes. Surveillez les limaces et escargots au printemps qui peuvent endommager les jeunes feuilles. L'oïdium peut apparaître en conditions très humides ; améliorez l'aération.
Le saviez-vous ?
Le salsifis des prés porte un surnom charmant en anglais : « goatsbeard » (barbe de chèvre), en référence à ses fruits plumeusement gonflés qui évoquent un panache de poils. Autrefois, les racines tubéreuses du genre Tragopogon étaient cultivées comme légume racine et consommées en Europe, d'où leur nom qui signifie littéralement « barbe de bouc » en grec.
Où l'acheter
À installer au printemps ou en début d'automne, en évitant les fortes chaleurs. Choisis un sujet au feuillage sain et aux racines non déchaussées. Période idéale : mars, avril, mai, septembre.
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