Haricot
Phaseolus vulgaris · Fabaceae
Le calendrier du jardinier
C'est la pleine récolte de haricot : cueillez régulièrement et au bon stade, ça stimule la production et prolonge la saison.
Fiche d'identité
- Famille
- Fabaceae
- Floraison
- Été
- Taille adulte
- ~50 cm
- Comestible
- Oui
✓ VérifiéSource : estimation IA · rusticité : fiabilité élevée.
Conseils d'expert
Le conseil clé
Semez directement en place fin mai, tous les 20 cm, dans un sol riche et bien drainé. Arrosez régulièrement et généreusement : cette plante aime la fraîcheur mais déteste le calcaire excessif.
L'erreur fréquente
Récolter les gousses trop tard (quand elles jaunissent) : elles deviennent dures et fibreuses.
L'astuce du pro
Plantez un tuteur ou un treillis avant le semis.
Vigilance saisonnière
Si juin est très sec et chaud, l'arrosage doit être abondant et quotidien sous peine de perte complète.
Entretien
Arrosage
Arrosage fréquent : cette plante apprécie un sol qui reste humide. Surveille les fortes chaleurs.
Exposition
Plein soleil : installe-la dans un emplacement bien exposé plusieurs heures par jour.
Taille / coupe
Supprime le bois mort et les parties abîmées. Une taille légère en fin de repos végétatif favorise une silhouette équilibrée.
Engrais
Un apport au printemps soutient la croissance. Privilégie un engrais adapté au type de plante et évite les excès.
Où l'acheter
À planter de préférence à l'automne (octobre-novembre) pour un bon enracinement avant l'été, ou au début du printemps hors gel. Choisis un sujet au feuillage sain et aux racines non déchaussées. Période idéale : octobre, novembre, mars.
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