Gland de terre
Apios americana · Fabaceae
Le calendrier du jardinier
En été, soignez l'arrosage de gland de terre aux heures fraîches et paillez le pied pour garder la fraîcheur du sol.
Fiche d'identité
- Feuillage
- Caduc
- Floraison
- Août à septembre
- Taille adulte
- 60 à 90 cm de hauteur
- Croissance
- Modérée
- Rusticité
- Zones 4 à 9 (-30 °C)
- Origine
- Amérique du Nord
- Type de sol
- Humide à bien drainé
Entretien
Arrosage
Maintenez le sol régulièrement humide durant la croissance, surtout en périodes sèches. En hiver, réduisez les apports d'eau puisque la plante entre en dormance. Un paillis aide à conserver l'humidité du sol.
Exposition
Plantez le gland de terre en situation ensoleillée à mi-ombre. Une exposition partiellement ombragée convient particulièrement dans les régions très chaudes. Au moins 4 à 5 heures de lumière directe favorisent une belle floraison.
Préparation du sol
Enrichissez le sol avec du compost bien décomposé avant la plantation au printemps. Un sol légèrement acide à neutre, riche en matière organique et bien drainé est idéal. Plantez les tubercules à 5 à 7 cm de profondeur.
Engrais
Un apport d'engrais équilibré (NPK égal) au début de la croissance printemière suffit généralement. Évitez l'excès d'azote qui pourrait favoriser le feuillage au détriment des fleurs et des tubercules.
Taille et nettoyage
Supprimez les tiges mortes en fin d'automne ou au début de l'hiver. Aucune taille véritable n'est nécessaire. Laissez mourir le feuillage naturellement pour que les tubercules accumulent les réserves.
Prévention des problèmes
Le gland de terre est globalement rustique et peu sensible aux maladies. Un excès d'humidité peut favoriser la pourriture des tubercules : veillez à un bon drainage. Inspectez occasionnellement pour déceler tout insecte ravageur peu courant.
Le saviez-vous ?
Le gland de terre était une culture alimentaire majeure chez les peuples autochtones d'Amérique du Nord, qui cultivaient ces tubercules féculents et savoureux depuis des millénaires. Les explorateurs européens les ont découverts et, fascinés par leur goût sucré et leur productivité, ont tenté de les introduire en Europe, sans grand succès économique. Aujourd'hui, cette plante est redécouverte par les jardiniers curieux et les passionnés de patrimoine botanique, mais elle reste peu commercialisée en horticulture classique.
Où l'acheter
Bulbes à planter à l'automne pour une floraison printanière. Choisis un sujet au feuillage sain et aux racines non déchaussées. Période idéale : de septembre à novembre.
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