Boon
Phaseolus vulgaris · Fabaceae
📷 Rasbak · CC BY-SA 3.0
De kalender van de tuinier
Het is volop oogsttijd voor boon: pluk regelmatig en op het juiste moment, dat stimuleert de productie en verlengt het seizoen.
Identiteitsfiche
- Famille
- Fabacées
- Type de croissance
- Grimpant volubile
- Feuillage
- Caduc, vert clair
- Floraison
- Juin à juillet, fleurs blanches ou violettes
- Taille adulte
- 50 cm de hauteur (sur support)
- Rusticité
- Peu rustique, gélif
- Comestibilité
- Oui, gousses récoltées jeunes
- Origine
- Amérique centrale et du Sud
✓ GeverifieerdBron: AI-schatting · winterhardheid: betrouwbaarheid hoog.
Experttips
De belangrijkste tip
Zaai rechtstreeks in plaats eind mei, 20 cm uit elkaar, in rijke, goed drainerende grond. Water regelmatig en royaal: deze plant houdt van koelheid maar haat excessieve kalk.
De veelgemaakte fout
Peulen te laat oogsten (wanneer ze geel worden): ze worden hard en vezelachtig.
De truc van de pro
Plaats een steun of een espalier voor het zaaien.
Verzorging
Exposition
Le haricot vert réclame une exposition en plein soleil (6 à 8 heures minimum) pour une production optimale. Une exposition sud ou sud-ouest est idéale. Évitez l'ombre partielle, qui limite la floraison et la fructification.
Arrosage
Maintenez le sol régulièrement humide, surtout en période de croissance et de floraison. Un arrosage 2 à 3 fois par semaine est généralement nécessaire en été. Évitez de mouiller le feuillage le soir pour prévenir les maladies fongiques.
Sol et plantation
Préférez un sol riche, bien drainé et légèrement acide à neutre. Enrichissez le sol de compost ou de fumier bien décomposé avant la plantation. Semez après les dernières gelées, lorsque le sol est réchauffé (au moins 15 °C).
Conduite et tuteurage
Installez un support (treillis, canne ou fil) dès le semis pour guider la croissance volubile. Attachez délicatement les jeunes tiges. Pincez l'extrémité après 50 cm de hauteur pour favoriser la ramification et prolonger la production.
Fertilisation
Les haricots sont peu exigeants grâce à leur symbiose avec les bactéries fixatrices d'azote. Un apport d'engrais équilibré toutes les 3 à 4 semaines à partir de la floraison soutient la production. Évitez l'excès d'azote, qui stimule le feuillage au détriment des gousses.
Maladies et ravageurs
Surveillez l'oïdium et l'anthracnose, particulièrement en conditions humides. L'arrosage au pied prévient ces infections. Les pucerons et acariens peuvent apparaître : appliquez une méthode de lutte intégrée (eau savonneuse, auxiliaires). Enlevez les plants malades rapidement.
Wist je dat?
Le haricot vert est arrivé en Europe au XVIe siècle en provenance du Mexique et de l'Amérique andine, où les civilisations précolombiennes le cultivaient depuis plus de 5 000 ans. Il a d'abord été considéré comme une plante d'ornement avant de conquérir les tables européennes. En France, il s'est largement popularisé à partir du XVIIe siècle, devenant une culture maraîchère majeure.
Waar te koop
Plant bij voorkeur in het najaar zodat de wortels zich voor de zomer vestigen, of in het vroege voorjaar na de vorst. Kies een plant met gezond blad en wortels die niet blootliggen. Beste periode: maart, oktober, november.
Deze plant aan mijn tuin toevoegen →Planten uit dezelfde familie
- BlauweregenWisteria sinensis
- Gewone bremCytisus scoparius
- RobiniaRobinia pseudoacacia
- ErwtLathyrus oleraceus
- Valse ChristusdoornGleditsia triacanthos
- KruipbremGenista pilosa
Tips gegenereerd en gecontroleerd door Viridia — pas ze aan je lokale klimaat aan.