Waterspinazie
Ipomoea aquatica · Convolvulaceae
De kalender van de tuinier
In de herfst verminder je de bemesting en grijp je de kans om rond waterspinazie op te ruimen en de overwintering voor te bereiden.
Identiteitsfiche
- Feuillage
- Semi-persistant à persistant selon le climat
- Floraison
- Été à automne, fleurs blanc-rosé ou mauves
- Taille adulte
- 2 à 3 m de longueur, croissance très rapide
- Croissance
- Très rapide, idéale pour les cultures d'été
- Rusticité
- Gélive, cultures annuelles en zones froides
- Origine
- Asie tropicale et subtropicale (Inde, Indonésie)
- Type de sol
- Riche, humide, bien drainé
- Usage
- Ornementale et alimentaire traditionnelle
Verzorging
Arrosage
Le liseron d'eau adore l'humidité : arrosez régulièrement pour maintenir le sol constamment humide, sans stagnation d'eau. En climat chaud, deux arrosages quotidiens peuvent être nécessaires. Réduisez l'arrosage en hiver ou lors du repos végétatif.
Exposition lumineuse
Installez-la en plein soleil ou mi-ombre pour une floraison optimale. Elle tolère bien les environnements ensoleillés et chauds. En zones très chaudes, une légère ombre l'après-midi peut prévenir les brûlures estivales.
Sol et substrat
Préparez un sol riche en matière organique, bien drainé mais retenant l'humidité. Enrichissez avec du compost mature avant la plantation. Vérifiez un bon drainage pour éviter l'asphyxie racinaire malgré les besoins en eau élevés.
Taille et palissage
Tuteurez ou palissez la plante sur un treillage, une clôture ou un support vertical. Taillez légèrement au printemps pour favoriser la ramification. Éliminez les parties mortes ou endommagées au fil des saisons pour maintenir la vigueur.
Fertilisation
Apportez un engrais équilibré tous les 15 jours pendant la saison de croissance active. Un engrais riche en potassium stimule une meilleure floraison. Réduisez ou arrêtez l'apport en hiver.
Ravageurs et maladies
Surveillez les araignées rouges et les pucerons, surtout en climat chaud et sec. Aérez bien la plante pour prévenir l'oïdium et les pourritures cryptogamiques. Intervenez rapidement dès l'apparition de symptômes avec des traitements appropriés.
Wist je dat?
Le liseron d'eau, appelé « kangkong » en Asie du Sud-Est, est consommé depuis des siècles comme légume-feuille nutritif. Ses jeunes pousses tendres et ses feuilles se cuisinent à la poêle ou en soupe, appréciées pour leur saveur douce et leurs propriétés rafraîchissantes en climat tropical. Cette plante incarne le mariage parfait entre ornement et utilité dans les jardins asiatiques.
Waar te koop
Plant bij voorkeur in het najaar zodat de wortels zich voor de zomer vestigen, of in het vroege voorjaar na de vorst. Kies een plant met gezond blad en wortels die niet blootliggen. Beste periode: maart, oktober, november.
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