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Mungbønne

Vigna radiata · Fabaceae

Gartnerens kalender

Riktig grep for september

Ideell tid for å plante mungbønne: sett den ut når jorda verken er frossen eller vannmettet, og vann rikelig mens den etablerer seg.

JFMAMJJASOND Planting

ID-kort

Feuillage
Caduc
Floraison
Été (juin à septembre)
Taille adulte
0,30 à 0,60 m de hauteur
Croissance
Rapide
Rusticité
Gélive (annuelle en climat tempéré)
Origine
Asie du Sud et du Sud-Est
Type de sol
Bien drainé, fertile
Exposition
Plein soleil

Stell

Exposition

Le haricot mungo prospère en plein soleil, avec un minimum de 6 à 8 heures d'ensoleillement direct quotidien. Cette exposition stimule la croissance vigoureuse et la production de fleurs. En climat très chaud, un léger ombrage l'après-midi peut prévenir le stress hydrique.

Arrosage

Arrosez régulièrement pour maintenir le sol humide mais non détrempé, surtout durant la croissance et la floraison. Évitez les arrosages excessifs qui favorisent les maladies fongiques. En période sèche, un apport d'eau deux à trois fois par semaine est généralement suffisant.

Sol

Privilégiez un sol bien drainé, fertile et légèrement acide à neutre. Un enrichissement avec du compost ou du fumier bien décomposé avant la plantation améliore la structure du sol et la rétention en nutriments. Un sol trop compacté entrave le développement racinaire.

Engrais

Le haricot mungo, en tant que légumineuse, fixe l'azote atmosphérique via ses bactéries symbiotiques. Un apport modéré d'engrais équilibré au démarrage de la végétation suffit; évitez l'excès d'azote qui réduit la fructification. Une fumure potassique favorise la qualité des gousses.

Taille et conduite

Aucune taille n'est nécessaire. Le port naturellement buissonnant demande surtout un bon espacemen entre plants (15 à 20 cm) pour assurer une bonne aération. Supprimez les fleurs fanées pour prolonger la floraison et stimuler la production.

Maladies et ravageurs

Surveillez l'oïdium et les pourritures racinaires en cas d'humidité excessive. Les pucerons et aleurodes peuvent aussi coloniser les feuilles; maintenez une bonne hygiène et aérez régulièrement. Une rotation des cultures limite l'accumulation de pathogènes au sol.

Visste du det?

Le haricot mungo est une culture majeure en Asie du Sud, où ses jeunes germes sont consommés crus dans les salades et ses graines cuites dans innombrables plats traditionnels. En Occident, il est surtout connu sous son nom anglais « mung bean » et représente une source proteïque précieuse et facilement cultivable au potager. Cette plante humble a nourri des civilisations pendant des millénaires et reste aujourd'hui un pilier de l'alimentation végétale mondiale.

Hvor kjøper du den

Plant om våren eller tidlig høst, og unngå sterk varme. Velg en plante med friskt bladverk og dekkede røtter. Beste tid: mars, april, mai, september.

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