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Maniok

Manihot esculenta · Euphorbiaceae

Gartnerens kalender

Riktig grep for september

Om høsten trapper du ned gjødslingen og benytter anledningen til å rydde rundt maniok og forberede overvintringen.

JFMAMJJASOND Planting

ID-kort

Forme
Arbuste
Feuillage
Caduc
Taille adulte
1,5 à 2,5 m de hauteur
Croissance
Rapide
Rusticité
Gélive (climat tropical à subtropical)
Origine
Amérique du Sud (bassin amazonien)
Type de sol
Bien drainé, tolérant
Parties comestibles
Racines tubéreuses (après traitement)

Stell

Exposition

Le manioc prospère en plein soleil, au minimum 6 à 8 heures par jour. Une exposition ensoleillée stimule la croissance vigoureuse et la tuberisation. En climat très chaud, une légère ombre l'après-midi peut être bénéfique.

Arrosage

Arrosez régulièrement durant la période de croissance, en maintenant le sol humide mais non détrempé. Réduisez les arrosages en saison sèche ou lorsque la plante ralentit sa croissance. Une bonne drainage est essentiel pour éviter les pourritures racinaires.

Sol

Le manioc s'adapte à de nombreux types de sols, du sableux au limoneux. Un sol bien drainé, riche en matière organique, favorise le développement optimal des tubercules. Évitez les sols trop compacts ou gorgés d'eau.

Engrais

Apportez un engrais équilibré tous les 2 à 3 mois pendant la phase de croissance active. Un apport supplémentaire en potassium peut améliorer la tuberisation. Réduisez les apports en fin de cycle de la plante.

Taille et conduite

Le manioc se taille peu naturellement. Supprimez les branches mortes ou malades. Un rabattage doux peut favoriser la ramification, mais ne l'effectuez que si vous souhaitez contrôler la forme de l'arbuste.

Parasites et maladies

Surveillez les cochenilles et les aleurodes en environnement protégé. Les pourritures racinaires surviennent en cas d'humidité excessive. Une ventilation adéquate et un arrosage adapté préviennent la plupart des problèmes fongiques.

Visste du det?

Le manioc, domestiqué par les peuples précolombiens d'Amazonie il y a plus de 8 000 ans, est devenu l'une des trois sources amidonées les plus importantes au monde, alimentant plus d'un milliard de personnes. Ses feuilles sont aussi riches en protéines que certaines légumineuses, ce qui en ferait une ressource précieuse pour la sécurité alimentaire mondiale.

Hvor kjøper du den

Plant helst om høsten så røttene fester seg før sommeren, eller tidlig om våren etter frosten. Velg en plante med friskt bladverk og dekkede røtter. Beste tid: mars, oktober, november.

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