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Vannspinat

Ipomoea aquatica · Convolvulaceae

Gartnerens kalender

Riktig grep for september

Om høsten trapper du ned gjødslingen og benytter anledningen til å rydde rundt vannspinat og forberede overvintringen.

JFMAMJJASOND Planting

ID-kort

Feuillage
Semi-persistant à persistant selon le climat
Floraison
Été à automne, fleurs blanc-rosé ou mauves
Taille adulte
2 à 3 m de longueur, croissance très rapide
Croissance
Très rapide, idéale pour les cultures d'été
Rusticité
Gélive, cultures annuelles en zones froides
Origine
Asie tropicale et subtropicale (Inde, Indonésie)
Type de sol
Riche, humide, bien drainé
Usage
Ornementale et alimentaire traditionnelle

Stell

Arrosage

Le liseron d'eau adore l'humidité : arrosez régulièrement pour maintenir le sol constamment humide, sans stagnation d'eau. En climat chaud, deux arrosages quotidiens peuvent être nécessaires. Réduisez l'arrosage en hiver ou lors du repos végétatif.

Exposition lumineuse

Installez-la en plein soleil ou mi-ombre pour une floraison optimale. Elle tolère bien les environnements ensoleillés et chauds. En zones très chaudes, une légère ombre l'après-midi peut prévenir les brûlures estivales.

Sol et substrat

Préparez un sol riche en matière organique, bien drainé mais retenant l'humidité. Enrichissez avec du compost mature avant la plantation. Vérifiez un bon drainage pour éviter l'asphyxie racinaire malgré les besoins en eau élevés.

Taille et palissage

Tuteurez ou palissez la plante sur un treillage, une clôture ou un support vertical. Taillez légèrement au printemps pour favoriser la ramification. Éliminez les parties mortes ou endommagées au fil des saisons pour maintenir la vigueur.

Fertilisation

Apportez un engrais équilibré tous les 15 jours pendant la saison de croissance active. Un engrais riche en potassium stimule une meilleure floraison. Réduisez ou arrêtez l'apport en hiver.

Ravageurs et maladies

Surveillez les araignées rouges et les pucerons, surtout en climat chaud et sec. Aérez bien la plante pour prévenir l'oïdium et les pourritures cryptogamiques. Intervenez rapidement dès l'apparition de symptômes avec des traitements appropriés.

Visste du det?

Le liseron d'eau, appelé « kangkong » en Asie du Sud-Est, est consommé depuis des siècles comme légume-feuille nutritif. Ses jeunes pousses tendres et ses feuilles se cuisinent à la poêle ou en soupe, appréciées pour leur saveur douce et leurs propriétés rafraîchissantes en climat tropical. Cette plante incarne le mariage parfait entre ornement et utilité dans les jardins asiatiques.

Hvor kjøper du den

Plant helst om høsten så røttene fester seg før sommeren, eller tidlig om våren etter frosten. Velg en plante med friskt bladverk og dekkede røtter. Beste tid: mars, oktober, november.

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