Kapris
Capparis spinosa · Capparaceae
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Gartnerens kalender
Om høsten trapper du ned gjødslingen og benytter anledningen til å rydde rundt kapris og forberede overvintringen.
ID-kort
- Feuillage
- Caduc, vert clair
- Floraison
- Mai à juillet, fleurs blanches et roses
- Taille adulte
- 1,5 m de hauteur, port étalé et buissonnant
- Croissance
- Modérée
- Rusticité
- Gélif, à cultiver en climat méditerranéen ou en pot sous abri
- Origine
- Bassin méditerranéen, Moyen-Orient et Asie du Sud
- Type de sol
- Bien drainé, même pauvre ou caillouteux
✓ VerifisertKilde: KI-anslag · herdighet: pålitelighet middels.
Eksperttips
Det viktigste tipset
Kapers elsker tørke og varme: i kontinentalt klima beskytter du det bak en sør- eller vestvendt vegg for å få fordel av termisk masse. I en pott (25-30 L) kontrollerer du fuktigheten bedre og kan ta det innendørs hvis streng frost truer.
Den vanlige feilen
Plante det i kaldt klima uten beskyttelse og overvannsle det; det dør fryst eller råtent før det produserer noe.
Proffens triks
Dyrk det i pott mot en varm vegg, legg lett mulch i november med tørre blader: frosten fungerer bedre da.
Stell
Arrosage
Le câprier est très tolérant à la sécheresse une fois établi. Arrosez modérément en période de croissance (mai à septembre), puis réduisez drastiquement en hiver. Laissez le sol sécher entre deux apports. En région sèche, un arrosage occasionnel suffit après la première année.
Exposition
Installez le câprier en plein soleil, au minimum 6 heures de lumière directe par jour. Cette exposition est essentielle pour une belle floraison et une bonne productivité. Protégez-le des vents froids du nord en région tempérée.
Taille et conduite
Taillez légèrement après la floraison (août-septembre) pour maintenir une forme compacte et buissonnante. Supprimez les branches mortes ou malades. La taille n'est pas indispensable, mais elle favorise la ramification et la production de fleurs.
Engrais
Le câprier n'est pas exigeant et pousse bien sur sols pauvres. Un apport modéré d'engrais équilibré au printemps suffit. Évitez l'excès d'azote, qui favorise le feuillage aux dépens de la floraison.
Sol et plantation
Préférez un sol bien drainé, caillouteux ou sableux, même pauvre. Le câprier tolère les terrains calcaires. En pot, utilisez un mélange léger (terreau + sable + gravier). Plantez au printemps dans un endroit abrité.
Maladies et parasites
Le câprier est naturellement résistant. En région très humide, surveillez les pourritures racinales et racinales : améliorez le drainage. Les parasites sont rares. Le gel prolongé est le principal ennemi : en climat froid, cultivez en pot et rentrez-le l'hiver.
Visste du det?
Le câprier est connu depuis l'Antiquité : les boutons floraux non épanouis, marinés dans le vinaigre ou la saumure, constituent les câpres, ce petit condiment apprécié en cuisine méditerranéenne. Les Romains et les Grecs l'utilisaient déjà pour relever leurs plats, et il symbolise depuis la gastronomie provençale et créto-italienne.
Hvor kjøper du den
Plant helst om høsten så røttene fester seg før sommeren, eller tidlig om våren etter frosten. Velg en plante med friskt bladverk og dekkede røtter. Beste tid: mars, oktober, november.
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