Origanum syriacum
Origanum syriacum · Lamiaceae
📷 Kippi70 · CC BY-SA 3.0
Kalendar tukang kebun
Masa terbaik untuk menanam origanum syriacum: tanam apabila tanah tidak beku dan tidak bertakung, dan siram dengan banyak semasa ia berakar.
Kad pengenalan
- Nom commun
- Zaatar, Origan de Syrie
- Famille
- Lamiaceae
- Feuillage
- Persistant, vert grisâtre
- Floraison
- Juin à août, fleurs roses ou blanches
- Taille adulte
- Environ 50 cm de hauteur
- Rusticité
- Modérée, préfère les climats doux
- Origine
- Région méditerranéenne et Moyen-Orient
- Utilisation
- Aromatique et culinaire
✓ Taksonomi disahkanSumber: anggaran AI · ketahanan: kebolehpercayaan sederhana.
Petua pakar
Petua utama
Origan syriaque veut du sec et du chaud : sol pauvre, drainage excellent, très peu de eau stagnante. Après les 2 premières années, il se suffit à lui-même en climat tempéré normal.
Kesilapan biasa
Cultiver en sol riche ou arroser l'été : l'origan devient lâche, les arômes diminuent, et il pourrit en automne si l'humidité monte.
Rahsia profesional
Récoltez les feuilles le matin après évaporation de la rosée, en pinçant les petites tiges (3-4 feuilles).
Pemerhatian bermusim
Septembre-octobre : réduisez l'arrosage ou arrêtez-le complètement.
Penjagaan
Exposition
Le zaatar réclame un ensoleillement maximal pour se développer au mieux. Installez-le en plein soleil, idéalement dans un endroit chaud et bien aéré. Cette exposition favorise la concentration en huiles essentielles et renforce la saveur des feuilles.
Arrosage
Cette plante méditerranéenne tolère très bien la sécheresse. Arrosez modérément lors de la plantation, puis espacez les arrosages : laissez le sol sécher entre deux apports d'eau. En hiver, réduisez davantage l'irrigation. Évitez l'excès d'humidité qui pourrait favoriser le pourrissement racinaire.
Sol
Le zaatar préfère un sol bien drainé, léger et plutôt pauvre. Un mélange terreau-sable ou un sol calcaire convient parfaitement. Cette plante s'adapte aux terres peu fertiles et n'aime pas l'humidité stagnante.
Taille et coupe
Pincez régulièrement les jeunes tiges pour encourager une croissance compacte et buissonnante. Vous pouvez récolter les feuilles tout au long de la saison de croissance. Une taille légère après la floraison permet de rajeunir la plante et de maintenir sa forme.
Engrais
Le zaatar n'est pas gourmand en engrais. Apportez un peu de compost au printemps ou un engrais équilibré dilué une à deux fois en période de croissance. Un apport excessif favoriserait les feuilles au détriment de la concentration aromatique.
Maladies et ravageurs
Cette plante robuste est peu sujette aux maladies si elle est bien drainée. Surveillez l'oïdium en cas d'humidité excessive. Les ravageurs sont rares. En intérieur, une bonne circulation d'air et l'absence de surhumidité préviennent la plupart des problèmes.
Tahukah kamu?
Le zaatar est bien plus qu'une herbe aromatique : c'est un symbole culturel du Levant, où le mélange d'épices du même nom (zaatar) associe cette plante à du sumac et des graines de sésame. Depuis l'antiquité, cette plante figure dans les textes botaniques arabes et persans comme remède à vertu tonique et digestive.
Di mana hendak membelinya
Tanam pada musim bunga atau awal musim luruh, elakkan waktu panas terik. Pilih pokok yang daunnya sihat dan akarnya tidak terdedah. Waktu terbaik: Mac, April, Mei, September.
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- LavenderLavandula angustifolia
- SageSalvia officinalis
- BasilOcimum basilicum
- RosemarySalvia rosmarinus
- BugleAjuga reptans
Petua dijana dan disemak oleh Viridia — sesuaikan dengan iklim tempatan kamu.