Lactuca sativa
Lactuca sativa · Asteraceae
📷 DeFacto · CC BY-SA 4.0
Kalendar tukang kebun
Masa terbaik untuk menanam lactuca sativa: tanam apabila tanah tidak beku dan tidak bertakung, dan siram dengan banyak semasa ia berakar.
Kad pengenalan
- Feuillage
- Caduc, tendre et succulent
- Floraison
- Été (jaune pâle)
- Taille adulte
- 20 à 30 cm de hauteur
- Croissance
- Rapide (30 à 60 jours selon la variété)
- Rusticité
- Peu rustique, sensible au froid intense
- Origine
- Bassin méditerranéen et Proche-Orient
- Type de sol
- Riche, bien drainé, pH neutre
- Cycle
- Annuelle, culture annuellement ou bisannuelle
Petua pakar
Petua utama
La laitue exige un sol constamment humide mais bien drainé : un arrosage régulier tous les 2-3 jours est indispensable, surtout en croissance. L'erreur classique est de la laisser sécher entre deux arrosages, ce qui provoque un montage prématuré et des feuilles amères et coriaces.
Kesilapan biasa
Planter trop serré ou trop tard en saison : la plupart des jardiniers sèment trop dru et ne dédoublent pas les plants, créant une compétition qui ralentit la croissance et favorise les maladies du feuillage.
Rahsia profesional
Paillez le sol autour de la laitue avec 2-3 cm de compost ou de paille pour maintenir l'humidité constante, réduire l'arrosage et garder les feuilles du contact du sol humide (moins de limaces et de pourriture). Cela fait gagner 1-2 semaines de récolte en qualité.
Pemerhatian bermusim
En été, dès juin-juillet, la laitue monte en fleur rapidement si le sol s'assèche ou si les températures dépassent 25°C la nuit. Semez plutôt en fin d'été (juillet-août) pour une récolte d'automne fiable, ou choisissez des variétés résistantes à la montaison comme 'Salvius' ou 'Grenoble Red'.
Penjagaan
Arrosage
Maintenez le sol constamment humide sans excès d'eau stagnante pour éviter la pourriture du collet. Arrosez régulièrement, de préférence le matin au niveau de la base des plants. En période chaude, augmentez la fréquence pour empêcher la montée en graine prématurée. Un manque d'eau provoque aussi de l'amertume et une texture moins tendre.
Exposition lumineuse
La laitue préfère une exposition ensoleillée de 6 à 8 heures par jour, mais tolère la mi-ombre, surtout en été. Une légère ombre l'après-midi limite la montée en graine trop rapide et maintient une texture plus tendre. Évitez les zones trop ombragées qui ralentissent la croissance.
Préparation du sol
Enrichissez le sol avec du compost bien décomposé ou du terreau avant la plantation. Un sol riche en matière organique favorise une croissance rapide et des feuilles plus tendres. Assurez-vous d'un bon drainage pour éviter l'asphyxie racinaire. Un pH légèrement neutre (6,5 à 7) est idéal.
Fertilisation
Apportez un engrais équilibré (NPK) modéré au moment de la plantation ou un apport léger au cours de la croissance si le sol n'est pas très riche. Un excès d'azote favorise un feuillage luxuriant mais peut diminuer la saveur. Une seule application suffit généralement pour un cycle court.
Récolte et coupe
Récoltez les feuilles extérieures dès qu'elles atteignent la taille souhaitée, ce qui prolonge la production. Pour une récolte complète, coupez la laitue au ras du sol quand la pomme est bien formée. Effectuez cette opération de préférence le matin pour maximiser la fraîcheur et la texture croustillante.
Maladies et ravageurs
Surveillez l'apparition de pourriture des feuilles en cas d'humidité excessive ou de mauvaise aération. Les limaces et escargots sont les principaux ravageurs : installez des barrières physiques ou un paillage de cuivre. Une bonne ventilation et un arrosage maîtrisé préviennent la plupart des problèmes fongiques.
Tahukah kamu?
La laitue est cultivée depuis l'Égypte antique, où elle figurait déjà dans les jardins des pharaons il y a plus de 4 500 ans. Son nom scientifique Lactuca provient du latin 'lac' (lait), car la plante produit un suc laiteux blanc quand on casse ses tiges — une caractéristique qui a fasciné les botanistes anciens et lui a valu d'être associée à des propriétés apaisantes.
Di mana hendak membelinya
Tanam pada musim bunga atau awal musim luruh, elakkan waktu panas terik. Pilih pokok yang daunnya sihat dan akarnya tidak terdedah. Waktu terbaik: Mac, April, Mei, September.
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Petua dijana dan disemak oleh Viridia — sesuaikan dengan iklim tempatan kamu.