왕초피
Zanthoxylum simulans · Rutaceae
📷 Dysmorodrepanis · CC BY-SA 3.0
정원사의 달력
가을에는 비료를 줄이고, 이 기회에 왕초피의 밑동을 정리하며 겨울나기를 준비하세요.
기본 정보
- Nom commun
- Poivrier du Sichuan
- Famille
- Rutaceae
- Type
- Arbuste
- Hauteur adulte
- Environ 4 m
- Feuillage
- Caduc
- Floraison
- Mai à juin, fleurs jaunes discrètes
- Rusticité
- Modérée (climat tempéré chaud)
- Origine
- Chine (région du Sichuan)
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전문가 팁
핵심 조언
산초(사천 후추)는 정체된 습도를 무엇보다 두려워합니다: 높은 곳이나 둔덕에 심어 완벽한 배수를 보장하세요. 처음 2년 동안 뿌리가 스트레스 없이 정착하도록 놔두면, 그 후 물에 대해 자급자족하게 됩니다.
흔한 실수
대부분의 정원사들은 잘하고 있다고 생각하면서 너무 자주 물을 주는데, 이는 뿌리가 썩고 잎이 노래지게 합니다.
전문가의 요령
5월~6월에 신선한 열매를 수확하세요: 말린 것보다 훨씬 더 맵고 향기로우며, 새들도 사랑합니다.
관리
Exposition
Le poivrier du Sichuan prospère au soleil direct, qui favorise une bonne croissance et une production généreuse de baies. Installez-le dans un endroit lumineux et chaud, à l'abri des vents trop violents. Une exposition sud ou sud-ouest est idéale dans les régions tempérées.
Arrosage
Maintenez un sol régulièrement humide durant la croissance, sans engorgement. Réduisez les arrosages en hiver selon les conditions climatiques. Un paillage modéré aide à conserver l'humidité et à réguler la température du sol.
Sol
Un sol bien drainé, légèrement acide à neutre, riche en matière organique convient parfaitement. Le poivrier du Sichuan tolère les sols ordinaires de jardin s'ils ne sont pas trop compacts. Améliorez la terre à la plantation avec du compost ou de la matière organique.
Engrais
Appliquez un engrais équilibré au printemps et en début d'été pour soutenir la croissance et la fructification. Un apport annuel modéré suffit; une suralimentation favorise la végétation au détriment des fruits.
Taille et structure
Taillez légèrement après la floraison ou en fin d'hiver pour maintenir une forme harmonieuse et aérer le centre de l'arbuste. Supprimez les branches mortes ou mal placées. Une taille douce encourage un port buissonnant et dense.
Parasites et maladies
Le poivrier du Sichuan est généralement robuste. Surveillez les cochenilles et araignées rouges en conditions sèches ou chaudes. Assurez une bonne circulation de l'air pour prévenir les maladies cryptogamiques.
알고 계셨나요?
Le poivrier du Sichuan n'est pas un vrai poivre mais ses baies rouges produisent une sensation unique : le composé hydroxy-alpha-sanshool crée une légère anesthésie tactile et une vibration des papilles gustatives. En Asie, ce 'poivre de Sichuan' est depuis des siècles un ingrédient clé de la gastronomie chinoise, adulé pour son arôme citronné et sa particularité sensorielle incomparable.
구입처
여름 전에 뿌리가 자리 잡도록 가을에 심는 것이 가장 좋습니다. 서리가 지난 이른 봄도 괜찮습니다. 잎이 건강하고 뿌리가 드러나지 않은 것을 고르세요. 적기: 3월, 10월, 11월.
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